第一猛 烤鮮蚵 | 上次吃完「第一猛」覺得真的是很猛，這次沒想到他們又出狠招了，是
活的波士頓龍蝦來做火鍋，但大家都吃過沒啥稀奇的，但3.5KG大的活波士頓龍蝦你有吃過嗎？
真的很巨大啊~~~鄉親們快點壓壓驚來看小剎的美食搶先報吧~
用餐時間：2015.11.20
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▲ 第一猛
要吃到【第一猛】先要有兩個關卡要克服，第一個就是【找到它】XD
老實說真的很不好找，就連附近的居民也不見得知道，所以這篇大家要看仔細了！
第一猛位於「向上路五段」及「忠勇路」交叉口旁的小叉路，店門口不太好停，只能停2、3部車左右
局長建議我們停到橋下，從那個【迴轉道】往下開，會有一個空地當免費停車場，
再步行約3分鐘就可以到了，一整個超隱密，越難找越是想找，真是激起我的鬥志了！
詳細位置請參考：https://safood.tw/p2222
一到用餐時間，人不知道從哪不斷冒出來，一下子就客滿了
天氣熱大家都想吃吃碳烤海鮮跟喝點小酒，今年又是暖冬，這現象更是明顯啊~
這裡確實沒啥裝潢，但他們海鮮很新鮮，老闆阿東的故鄉東石就有豐富的貨源，他希望用平實的價格
回饋給支持的消費者，幾年下來也增加不少忠實顧客，生意一直都很不錯，如果你不曾來過第一猛，
你第一次來的時侯一定會被人潮嚇到，人怎麼會這麼多啊XD
我們去的這天還是平日晚上，假日的等候狀況更是誇張，另外他們也有接受外帶，也可以打電話先來訂囉~
營業時間是下午5點~晚上10點半，星期日會提早到8點休息，星期一公休
另外這邊沒有收服務費，也沒有提供刷卡服務喔~
這次來小剎發現他們多了一個水族箱 (阿東：已經換很久了，你看你是多久沒來了XD)
裡面都是活海鮮來的，底下那一層全都是螃蟹耶！ 現在正好是最肥美的時侯
還有看到今天的主角，3.5KG重的波士頓龍蝦！！ (以下跟市面上簡稱”波龍“)
▲ 菜單，招牌三寶【風螺、鮮蚵、蛤蜊】，也都還在！
現點現烤，現場傳來陣陣香味，好餓啊~~
今天得知要攻略波龍星人，我跟J女神找了林局長一家人來助陣，結果還被阿東笑說人這麼少吃到很撐喔XD
攻略前我們先吃點別的壓壓驚，都是這裡的人氣菜色
▲ 鹹豬肉 100元
這道我很喜歡，不會太肥太油，外皮煎到香香酥酥的，紮實口感咬起來不乾柴，反而是帶點水份
豬肉本身有先醃漬過，不用沾醬也很好吃，不過也可以搭配蒜頭或檸檬汁一起吃會更過癮喔~哈
▲ 喜相逢 100元
他們的喜相逢還真是好吃，烤到恰到好處，最厲害是85%以上都有魚卵
魚卵在嘴巴裡一個一個爆破，啊~~ 爽快！
▲ 鮮蚵，這是來自老闆阿東的故鄉東石，大顆又新鮮自不在話下
▲ 三寶之一的蛤蜊 100元
打開時要小心，因為很可能會噴汁啊！
▲ 風螺 100元，胡椒味香而不嗆辣，也是下酒好夥伴
▲ 雞腿排 100元，這道是第一次點
去骨雞腿排很厚實，還用迷迭香及其他調味料醃漬過，烤起來外皮金黃酥脆
裡面香嫩多汁，我覺得不輸某些義式餐廳做的雞腿排耶~
▲ 玉米筍
▲ 波龍王火鍋 4500元，大約可4-6人吃，12/2起接受預約 每日限定5組
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火鍋套餐包含：
3.5 KG 活波士頓龍蝦 ×1
海鮮拚盤 ×1
時蔬菜盤 ×1
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一端上桌，大家連聲驚呼，連隔壁桌的也來過來拍照XD
這波龍王還真是誇張大！，光是一隻蝦螯就比J女神的手還要大
波龍王已經被處理過了，我還有看到現殺的過程就不秀出來嚇大家
不過絕對是現點現殺的，會幫你切段切好，等下就讓你自己煮，不愧是第一猛，連吃法也是很豪邁啊！
海鮮拚盤裡有花枝、蛤蜊跟蝦子，感覺這餐真是很邪惡，有點擔心吃完明天膝蓋會不會刺刺的XD
菜盤也不是普通大，白菜、茼蒿、木耳、蘿蔔、蕃茄、玉米、、金針菇、香菇…等
後來其實我們沒有吃完，全都打包了(被擊沉)
好了，拍了快10分鐘才開始煮，這湯頭是由扁魚、昆布跟一些蔬菜所熬煮而成的
喝起來非常清甜，用來煮海鮮挺合適的，不會蓋掉鮮味
剛放完蝦螫跟蝦尾，火鍋就已經滿了，其他部位就等下一輪了
煮滾之後就可以吃了，蝦殼會變成橘紅色
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為了吃這個，我們還特地上網查【孕婦能不能吃大龍蝦呢？】
結果答案是可以的，只是要記得煮熟、且不宜過量，目前 J女神是30週，醫生說滿天星狀況良好
只是有點過重(吸收好是遺傳到我的)，飲量沒什麼太大限制，少量多餐即可，所以她是有吃一點波龍
不過也吃不了多少，吃前面幾道完她就喊飽了 (戰力頓時少1/4)
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波龍的肉質很Q彈，其實跟真正的龍蝦吃起來是細緻的並不太一樣，波龍是螫龍蝦科，這部份有點小複雜
我們本週的廣播節目是做《波士頓龍蝦專輯》，有興趣再請大家到時再看一下我們的報導
活的波龍肉更是有彈性，口感非常好吃，沒吃過的人一定要吃看看
而且第一猛的切法讓你吃的更加爽快，至少蝦身、蝦尾、蝦螫都可以大口吃，哈哈
這塊是煮比較久才撈起來的，肉有比較縮，吃起來就像「熟凍」後的波龍肉
也不難吃啦，不過還是建議別煮那麼久
登登！接著輪到蝦螫登場~~ 你看，連小局長都眉頭一皺 覺得案情並不單純！
剛說比J女神的手還大，不~~~ 更新一下，是比她的臉還要大！
把殼扒開後，整塊蝦螫肉就滑了下來，天啊，如果換算成牛排的話，應該有8盎司吧
另一隻更大一點點，蝦螫是最有肉的地方，肉質一樣Q彈，我覺得更有海味
一個人嗑完一隻蝦螫，說真的就差不多飽了
我吃了這麼多家的波士頓龍蝦，今天終於知道什麼是波士頓龍蝦吃到飽了XD
把另外的海鮮都放下去，整鍋更加澎派，心得就是鮮鮮鮮
湯頭吸收了各種精華，變的更加甘甜好吃
不過越煮到後面，湯會越來越鹹，鈉離子就會過高，林局長也建議大家適量就好
食後總評論：
1) 波龍王火鍋真是厲害，賣4500元看似高價，但其實跟大家說市價就知道不貴
我在某家蒸汽鍋吃到的活波龍，一隻600g是賣1080元，這也是台中普遍的賣價
第一猛是3.5 kg是600g的5.8倍，但才賣4500元，如果沒有雄厚的實力
是沒辦法這樣賣的XD
2) 波龍王火鍋建議4-6人攻略，我覺得一人預算抓個800~1000元，
還可以點些其他燒烤來搭配，吃的又飽又爽啊~哈哈
3) 推薦菜色：風螺、鮮蚵、蛤蜊、波龍王火鍋
◎ 適合：4~多人、朋友、同事、同學、家人聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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第一猛東石烤鮮蚵
店址：向上路與忠勇路口 (向上路旁，人車鼎沸處)
營業時間：下午5:00~10:30、週日到晚上8點 (星期一公休)
電話：0985-156256
現金交易
其他波龍好朋友：
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