[台中韓式料理] OMAYA 春川炒雞 台中公益店 @春川炒雞排鍋 平價好吃 不用出國也能吃到的道地好口味（已歇業）

OMAYA台中 | 台中美食大戰在下半年繼續開打，什麼最新最夯呢？記得鎖定剎有其食就不會錯過！
今天小剎要介紹這家 OMAYA 是來自韓國 SP集團的品牌，在台灣是第10家店
採用大量的韓國進口食材，及台灣本地的溫體雞肉，以平實的價格要搶攻台中餐飲市場，
你準備好了嗎？ 就跟著小剎一起來看看這個韓國人也超愛吃的春川炒雞排鍋~

用餐時間：2015.09.19
本篇文章照片由新相機「Sony A7Ⅱ」所拍攝

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▲  O-MAYA 春川炒雞 台中公益路店

是 O-MAYA 台中公益路店是韓國SP集團在台灣的第10家店，
開在公益路上與忠明南路口的交叉口附近
外觀非常醒目，有一個人抱頭大叫噢~媽呀！ 哈哈，真是太有趣了

就在諾貝爾旁邊的旁邊，非常好找，停車位的話就要找找路邊停車格，或是附近的停車場

這是公益路轉大忠街進來的私人停車場，一小時40元有點小貴，
像我們繞了好幾圈找不到位子也只好停這裡了(淚)

門口居然有一台小型的怪手，店員說那是真的怪手，如果真的加入燃料是可以起動的，
現場是不能動的純展示用，無論有沒有在裡面用餐，都可以跟它拍照，甚至坐在上面也都OK，
起因是在韓國的第一家店就是走工業風，所以他們也是依循傳統一樣走工業風，
看J女神的POSE是不是很有架勢啊？哈

▲ 1F 店內環境：座位數不少，但沒有排的很緊密就是希望大家有更舒服的用餐空間
桌子有特別設計過，四人一桌，如果只有2人也可以再加個隔板變成2人桌，要併桌也非常方便

▲ 2F 店內環境：哇~ 二樓的空間更大了，一樣是走工業風路線，
到處都有黃黑斜紋設計，真的很像在工地吃飯，哈

 

這個椅子也是特別找的，很像在工地裡辦公室的鐵椅，不過有做特別設計比一般鐵椅更好坐一點
突發奇想，如果可以辦個工地趴，大家都穿工人制服應該蠻有趣的，哈哈

店內裝潢上完全沒有中文字，有韓國字的有趣標語，還有不停播放的韓國最新MV舞曲，很吸睛啊~
另外也有看到跟其他分店沒有的藍色燈光，有一點點夜店風的感覺，店員說希望來點不一樣的感覺，
或許到晚上9點過後，可以把燈光調暗變成像餐酒館那樣，感覺挺不錯的耶~ 這樣宵夜有好選擇了！哈

▲ 菜單

產品種類主要有這7種，春川炒雞排鍋、銅盤烤肉、部隊火鍋、韓式厚煎餅、
韓式炸雞、水果氣泡飲 及水果啤酒，價位是48~348元之間，並不貴耶~

▲ 12盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 348元/人

是2人份套餐，可選12盎司厚切牛排或豬排，泡菜、湯品、生菜(也可以選白飯)

而且是店員幫你炒，他們的鍋子很特別也都是從韓國進口回來的
底下是瓦斯爐加熱，有帥氣歐巴幫你炒的感覺就是不一樣，哈

▲ 12盎司厚切沙朗牛排

真的超厚的，上面還有印出烙印及韓國辣醬

拍了一段影片給大家看看，等待時間還真是煎熬XD

製作時間大約15分鐘左右，慢慢炒油煙並不會太大，麵條下完之後再加入牛排，最後再加入起司

最後還要蓋上蓋子，又會多了一點木頭的香氣，悶個幾分鐘就好了

一開蓋真的香氣逼人，濃郁的起司味馬上飄出來，
再看看這個邪惡的起司，哇~~真太犯規了！(嗶嗶！紅牌)

黃白兩種起司，其中一種是莫札瑞拉起司，把辣度做了中和，
17種食材組成的自製辣醬完美的包覆在牛排、雞排跟麵條外層
從此你不再是你，我也不再是我，緊緊相依的心如何 say goodbye~~~(喂！KEY起太高XD)

用筷子夾一塊牛排起來，有麵條跟牽絲的起司，很難單夾起一種，這就是很特別且道地的春川炒雞排鍋

雞排看起來也超好吃的，大量的起司包覆下，什麼減肥早就丟到一邊去了XD

醬料的配方是韓國60年老店的口味，雞排吃起來軟Q多汁好好吃喔~
牛排切大塊厚切，口感十足如果嘴巴夠大的話，一口吃下去可以感受到牛排Q彈的咬勁，

這時該輪到 工具箱 登場了！
裡面裝的是泡菜及生蒜頭片，要讓你可以配著一起吃，超妙的啦~

大家是不是有似曾相識的感覺？ 沒錯就是詹姆士曾在愛玩客中使用過的鐵漢野餐盒，
沒想到這裡也看得到~ 忍不住請店員借我們多拍幾張照片，哈

正統吃法是包生菜，生菜都有挑選處理過，非常爽脆，搭配雞排或牛排都很適合
再加上他們特製泡菜，吃起來有酸有辣，還有蒜片更有味道

裡面不只有炒麵，還有韓式年糕、跟蔬菜，所以當菜、或是主菜都很OK，兩人吃也挺有飽足感的

也有附清爽的海帶湯

▲ 部隊鍋 168元/180元

他們也有經典的部隊鍋，是個人鍋方式呈現，有不辣的【雞汁部隊鍋】跟微辣的【韓式辣醬部隊鍋】
都有豬跟牛肉兩種選擇，不吃牛的人也可以開心吃，附醬料及白飯，其他配料也能再另外加點

店員說有沒有道地就看口味及放的食材，其中有一種食材叫做「焗豆」，因為部隊鍋起源是在
韓戰過後的韓國，因為物資短缺，所以只好將焗豆、洋蔥、午餐肉SPAM、
韓式泡菜、辣椒醬、拉麵給加在一起煮成一大鍋，他們就有遵循此傳統

大家看這麼紅，辣度其實只有微辣，小朋友也能吃的等級，煮滾之後就可以吃了
味道挺不錯的，配料也都很入味，好吃耶~

▲ 韓式炸雞 198元

有兩種口味：芥末去骨雞丁、韓式辣起司雞翅
我們選的是【韓式辣起司雞翅】，結果居然端出一個小瓦斯爐，
我說我們部隊鍋已經吃完了，應該用不到了，他說這是雞翅要用的，蛤~~~~

真的是太妙了~(本日第三妙)，韓國炸雞翅已經不稀奇，還要沾起司才是最流行的吃法！
起司一樣是黃白雙色，半融化的狀態還蠻好沾的，一整個很牽絲啊~

韓式炸雞翅真的蠻道地的，外層炸到酥脆再淋上醬汁，變成有點濕潤的狀態，
但外皮不會完全軟掉，還有一點脆
裡面雞肉很嫩也帶有雞汁，另外這個起司要判定道不道地，也有一個方法！

就是看這個起士裡面有沒有加玉米？我不知道為什麼要加玉米，台灣人直覺會很怪
但去韓國旅遊時發現韓國人就是這樣放XD 在 O-MAYA 就是保留最原汁原味的方式來製作

▲ 新鮮小麥生啤酒 148元

再來介紹我個人非常愛的部份，哈
他們的生啤酒非常好喝，因為啤酒泡泡非常細，一上桌你仔細看，從底下冒出小氣泡，
小小的一直冒出來，用這種杯子也就是為了讓大家能夠欣賞泡泡，
更棒的是這款啤酒是直接跟啤酒廠合作，目前這裡也是台中獨家使用！

真的很順口很好喝，搭配春川炒雞或韓式炸雞翅都很不錯

警語：開車不喝酒、喝酒不開車

另外姐妹們可能喜歡有味道的啤酒，他們很貼心推出8種口味生啤酒：咖啡、莓果、
櫻桃、鳳梨、芒果等口味，就是用法國進口果露加上生啤酒現場調製而成的，
多了一股水果香氣也保留原先 生啤酒的綿密，真的是挺不錯的耶~~

不過像我們這種愛喝啤酒的，還是覺得原味最順口，哈哈

警語：開車不喝酒、喝酒不開車

▲ 棉花糖泡泡 88元

有四種口味，我當天是喝到洛神葡萄口味，一上桌就是一個阿芙羅頭….不是，就是一個棉花糖！
最近首爾也很流行這種飲料，算是台灣同步推出，也是分子料理的一種喔~

它是把飲料中的糖份剝離出來，做成棉花糖，可以撕著吃，沒辦法馬上吃完也沒關係
會慢慢融化，變成液體再流到飲料中，是不是很有趣？ 哈~ 我想大人、小朋友都會很喜歡的

▲ 柳橙百香可爾必思 48元

▲ 非凡大探索 亞洲必吃美食攻台5.韓國春川炒雞配牛排

食後總評論：

1) 真的是很有趣的吃法，不僅有創意也很道地好吃，吃過一次就會留下很深的印象
在北部、南部已經有許多家分店，台中還是第一家，餐飲種類也跟韓國本店同步
所以不用出國就能吃到道地口味囉~

2) 據說現在訂位已經滿到不行，建議大家還是打個電話訂個位
以免沒位子，這次沒吃到李光洙愛情春川炒雞排鍋，聽說也很妙，下次再來挑戰

3) 推薦菜色：春川炒雞排鍋、小麥生啤酒、部隊鍋、韓式炸雞

 

◎ 適合：1~多人、朋友、情侶、家庭聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

最後謝謝 O-MAYA 春川炒雞 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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OMAYA 台中公益店

地址：台中市西區公益路168號
電話：04-23215677
營業時間：中午 11:00~15:00
晚上 17:00~22:00

官方粉絲團：https://www.facebook.com/omaya.tw

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