嘉賓鐵板燒 (2訪) | 台中鐵板燒 無骨牛小排好好吃 依舊是排隊人氣名店

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續上集:[台中] 嘉賓鐵板燒 @CP值高 網友都說讚不輸高林

嘉賓鐵板燒 | 自從寫完 台中鐵板燒 嘉賓鐵板燒之後,就很少有機會再去了,因為每次經過都是大排長龍,今天剛陪J女神上完媽媽教室,這次想說應該可以趕上下午5點開門,結果一到現場居然已經有人還沒開門就在等了,後來還是等了25分鐘才吃到,不過感覺還是很好吃,鄉親們快來看看2訪的文章吧~

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用餐時間:2015.08.22

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▲ 嘉賓鐵板燒

相信有去過嘉賓的鄉親都有坐過裡面那排”冷板凳“XD  要聞著很香的鐵板燒、還要看著別人朵颐的樣子真是一種酷刑!

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好吧,我就跳過這段,直接寫比較開心的部份,終於輪到我們了,4個師傅各忙各的,一邊幫客人料理,另一方面還要接外帶訂單,真是很忙,座位大約12席而己,平均等待時間是25分,如果是外帶的話可能也要等30分鐘左右

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點餐方式有一點點不一樣,就是一進門先去櫃台拿單子,單子右上都有號碼,會依照號碼來叫號,我們就是慢了一步拿到單子,變成第二輪的第一順位XD

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跟兩年前的1訪文章相比,價格有略為調漲,不過漲幅並不大,cp值還是很高,最便宜的黑胡椒肉片從130元起跳,最貴的全餐才320元,有牛排、花枝、跟鱈魚等,其他也能加點,做法也能跟師傅討論客製化,不一定要照菜單上面寫的

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右邊那桶冰紅茶可以自己取用,無限續杯

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今天點了一份冰島鱈魚 160元、無骨牛小骨 200元

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▲ 豆芽菜

每一份餐都有2道青菜跟主菜,師傅會先問你吃不吃辣,有加醬油跟胡椒的炒法,高溫鐵板快炒下,香氣十足,口感爽脆好吃,吃完就先開胃了,哈

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▲ 冰島鱈魚 160元

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表面煎到”恰恰恰”,吃起來是酥脆的,裡面口感非常軟嫩,醬汁也不會太蓋掉魚肉的味道,好吃耶~

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▲ 無骨牛小排 200元

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原先的做法是加黑胡椒醬,不過有點太常吃我就請師傅幫我乾煎,然後灑胡椒跟鹽就好,他還特別把肥油及筋的部位先煎過,爆一下油,再開始煎牛小排,最後把蒜頭拌炒在一起上桌

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還是呈現大約5、6分熟的樣子,中間略為帶血,口感是有咬勁的,而且越咬越香,連同蒜頭一起入口,香而不嗆,非常好吃,一口牛肉再一口白飯,過癮啊~~

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旁邊牛油跟筋的部位已經煎到油都逼出來,口感更香且更Q,好好吃喔~

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第二道青菜是高麗菜,這次就沒用醬油了,吃起來爽脆帶有點奶油的香氣

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加點的荷包蛋(10元),請師傅做成半熟狀,有淋上醬油,上桌時會問你要不要直接放碗裡,這道是我每次來必點的,為什麼呢? 你等下就知道!

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沒錯!就是為了這種半熟蛋黃流下的瞬間,跟白飯拌在一起入口,天啊~簡單就很美味!

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今天是金針湯,裡面還有有肉的排骨,也是無限供應

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食後總評論:

1) 2訪的感覺還是好吃,吃完也很飽,CP值很高,真的不輸高林
高林現在擴店快速,不過師傅的水準不一,落差比較大

2) 回家後衣服上有一點油煙味;座位不多記得提早來,或是電話預訂外帶

3) 推薦菜色:無骨牛小排、冰島鱈魚、半熟荷包蛋

◎ 適合:同學、同事聚餐、家庭聚餐
◎ 不適合:無
◎ 推薦度:★★★★(值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

 

嘉賓鐵板燒

地址:台中市北屯區大連路一段12號

電話:(04) 2295-6890

營業時間:11:00~下午02:00  下午5:00~09:30 (星期2公休)

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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