[台中拉麵] 博多一風堂 台中三越中港店@ 排隊人氣拉麵店 白丸赤丸還是經典 (7月底有加麵免費)

  

 
是的！博多一風堂也來台中展店了，目前全台有7家(台北4家、台南、高雄)，7/25開幕的台中店是最新的一家
座落於台中新光三越的9樓，一開幕就造成瘋狂的排隊熱潮，小剎也去吃了，愛吃拉麵的鄉親快一起來看看吧~

用餐時間：2014.07.28
✜✜ 本篇由新入手相機「SONY A6000」拍攝 ✜✜

▲ 一風堂 台中三越中港店

7/25才開幕，排隊人潮非常恐怖，平日營業時間11點一到，電梯一打開大家就飛也似的往前衝
像Z病毒殭屍看到布萊德彼特操手刀奔跑一樣，都是為了搶先吃到一風堂XD

我去的那天也不例外，平常差不多都要等個1小時以上，建議大家一定要開店前約10點50以前在1樓等電梯
或是避避風頭再來吃(或去吃隔壁老虎城NAGI豚王拉麵，現在不用等那麼久~)

之前小剎也寫過在其他城市吃一風堂的經驗，也給大家參考：

日本福岡：[福岡美食] 一風堂兒童廚房 @製麵新體驗之成就感滿點！自己做的最好吃
香港尖沙咀：[食記] 尖沙咀也吃得到正宗博多拉麵 一風堂 Ippudo HK

台中店的排隊系統我覺得很棒，其他店家可以參考一下

輸入用餐人數及電話號碼之後，會在排到前10組時用【簡訊】通知你，你就可以先逛逛剛改裝好的法雅客
或是B1買女鞋之類的，等到通知再回來，真的是很方便耶~~貼心加分，同時也能留住客人

 

1) 右邊是號碼領取處，也就是一到要先排隊的地方

2) 左邊是預先叫號等侯處，有領取號碼牌之後，等到前10組時會用簡訊通知你，
你可以直接排在左邊，服務人員會幫你帶位(目前熱門時段都要等上1小時)

 

 

店內座位數不少，只是人潮真的太多，難免也會跟人併桌

椅子的設計不錯，底下都有籃子可以置物

 

也有設計這種一人來吃也不會尷尬的座位；半開放式的廚房

 

一入座就送上冰的「國寶茶」，喝起來有茶味，但不會太濃，用來解辣解膩還不錯~

 

 活動 7月25日至8月31日，推出台中限定版雙人經典饗宴，原價900元，特價699元

如果第一次來不知道點什麼，點這個還蠻划算的~

 

白丸、赤丸都是很經典的選擇，其他還多了辣肉味噌及沾麵等選擇

有收10%服務費，算起來價位是挺高的(比豚王要高一點)，客製化部份只能選【麵硬度】，湯的濃淡就沒辦法調

 

台灣的一風堂是由乾杯集團代理，在一些細節上可以看出融入了台灣人的創意，例如新菜色之類

像是叉燒刈包、冰淇淋刈包…等都不像是日本人的思維XD

 

配料也可以另外加

 

 活動  7月25日~7月31日，無限量免費加麵，不過要留下1/3的湯才能加喔~

 

這…….是拉麵店該出現的菜色嗎？XD

 

桌上的筷架跟醬料架大合體，看起來非常省空間且又好看

 

紅薑、蒜頭可自己加

 

▲ 赤丸 單點230元

豚骨湯頭加上辣味噌醬、黑芝麻油、香油製成的赤丸，一向是我吃一風堂的首選~

配料有2片叉燒、蔥花及黑木耳絲、豆芽絲

跟在別的拉麵店吃到不一樣的是它的叉燒，居然是五花肉來的！

不過整個煮到軟透，輕輕一咬就化開了，在濃郁湯頭的加持下，吃起來不太有油膩感

 

麵條都是用【極細麵】 因為要拍照，怕久了會軟掉，所以我請他做【硬麵】，

吃起來口感還不錯，而且很吸汁，跟在日本吃到的很像

 

湯頭鹹度及濃度感覺有降低，不過還算濃郁，蒜味挺香的，喝起來算順口，不用喝水也能喝光

▲ 白丸 單點200元

跟赤丸配備差不多，只差在湯頭不同，算是最經典的選擇

 

豚骨湯頭喝起來也是覺得濃度及鹹度有下修，算順口只是不到驚豔

 

雙人套餐中的追加配料，有叉燒、溫泉蛋、豆芽跟海苔

這種叉燒就比較多瘦肉，我也比較喜歡這種，吃的時侯記得再放到湯裡泡一下再吃

 

▲ 溫泉蛋30元，半熟的感覺有出來，但沒什麼調味，感覺普通，沒必要特別加點

 

如果吃到一半吃膩了，可以再自己加工，蒜頭也可以自己擠

 

赤丸本身也不太辣，加個辣油都是不錯的選擇！(好吃度上升)

 

▲ 一風堂溫熱野菜 80元

豆芽菜、黑木耳絲及高麗菜煮熟，稍微有調味，不過吃起來還是蠻淡的，也是覺得普通

 

▲ 風神雷神一風堂超脆雞腿 120元

雖說是雞腿，不過是用雞排方式呈現，一份切成4片，吃的時侯沾辣醬及金桔一起吃

麵皮吃起來是硬脆口感，比一般吃到的還要厚一點，比較像台式雞排的感覺

 

斷面秀，算不錯吃，不過一份要120元算小貴

 

雙人套餐最後還有冰淇淋，是香草口味

 

食後總評論：

1) 價位上算小貴，以CP值來說，除了白丸、赤丸等拉麵之外其他配菜、小菜
甚至是【台中限定商品】都未到驚豔及必點，大家還是以嘗鮮性質吃吃看

2) 想吃可以趁7月底前有免費加麵活動，不然建議避開人潮
等1、2個月後再去吃會比較不用久等~

3) 推薦菜色：白丸、赤丸

◎ 適合：1-4人、朋友、同事、家人
◎ 不適合：無 (素食？)
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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博多一風堂拉麵 台中三越中港店

地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越9樓)
電話：04-2259-9122
營業時間：週一~週五 11:00~22:00 週六~週日及例假日 10:30~22:00
無服務費，不提供打包及外帶服務
網站：http://www.ippudo.com.tw/index.asp
FB：https://www.facebook.com/ippudo.tw

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