[台中/西屯區] 得來素蔬食早午餐 @葷食者也吃的很開心

 

是的！因應廣大的素食粉絲們的要求，小剎也要來介紹素食了，今天這家「得來素」除了名字很妙之外，全產品也都是素的，供應模式有點像「丹丹漢堡」，中西式都有，而且吃起來一點也不會覺得很”素”連吃肉的人吃也是很ok的喔~~ 鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間：2014.06.08

 

▲ 得來素

2007年以小餐車方式開始，隔年開始有店面，2012成立加盟總部，以蔬食早午餐第一品牌為目標，以連鎖加盟店方式經營，目前全台有8家分店，中部6家，北部有桃園、中壢兩間，居然由兩個大男生所創立，更令人佩服的是，他們在決定要做素食早午餐的那一刻開始，就開始「吃素」，一直到現在都沒有改變，也希望從自己吃素的過程發掘吃素者的不便~

 

店面走的是明亮風格，跟印象中的連鎖早餐店很像

 

賣的種類蠻多的，而且中西式合併，多了像中式的麵線糊

 

假日電話預訂來外帶的人還真不少，真是超乎我的想像，在印象中，素食者的早餐都是中式居多，不然就只能去早餐店買非葷食的種類，所以能有西式的選擇我想也是很不錯的，而且如果還能做到讓像我們這象葷食者也能接受，那就更讚了

 

黃豆是使用「非基改黃豆」，食材也都有做SGS的檢驗，讓消費者可以放心 (加分！)

 

一進來我就發現「靜電機」，用來處理油煙的，一般是餐廳以上才會裝，小吃店不太可能裝，更別說早餐店了，沒想到他們居然裝了！(再加分！)

 

裡面有冷氣供應的用餐區，也有報紙、雜誌可以看，環境挺舒服的，誰會想到早餐店也要這麼努力，感覺現在真的很競爭！不是因為只是早餐店就只做早餐店的事，
更因為是越簡單就要更做出差異性，在這一點真的很值得鼓勵！

 

內用的話可以拿單到座位上慢慢點，價格蠻平價的，雖然是素食早餐，但有黃豆及菇類製品的素肉系列，讓葷食者第一次來也不會無所適從，不過說回來，每天大魚大肉也是不行的，偶爾換換口味吃這些無負擔的蔬食也是不錯的啦~

 

趣肯原來就是「chicken」，哈

 

▲ 泡菜牛肉堡 55元

 

中間是素牛肉排，再加上泡菜的組合，底下有爽脆的生菜

素牛肉口感不錯耶，雖然沒有真正的牛肉排多汁，但咬下去也是很有咬勁，有吃到一點胡椒香，跟泡菜的酸辣，配起來一點也不突兀，葷食者也覺得ok

 

▲ 鮮菇堡 40元

使用三種菇類去炒，味道挺香的~ (葷食者ok)

▲ 麵線糊 30元

麵線的口感有Q，不過調味上就很”素食”，我不太會形容那種感覺，就是素料的感覺，素食者會很習慣這味道，但某些葷食者就比較不易接受 (我想加大腸啊~~)

 

▲ 帶皮薯條 35元

帶皮薯條很好吃，也不會油膩，吃起來很涮嘴，會一口接一口

▲ 鐵板麵 30元

朋友小孩點的鐵板麵，看起來就比較還好XD

 

▲ 紅茶 15元 + 薏仁漿 20元

茶類聽說是用飲料店的製作標準，堅持4小時就換新茶，喝起來不錯，有茶香，薏仁漿也好喝有飽足感，甜度冰塊都可以自由選擇~

食後總評論：

1) 部份餐點吃起來真的不會讓人覺得是在吃素食(葷食者觀點)
中西式的選擇在素食界也算是很豐富，真的可以去試試

2) 食材都有做檢驗，衛生也做的不錯，據說未來也要開發義大利麵系列

3) 推薦菜色：泡菜牛肉堡、帶皮薯條、紅茶、薏仁漿

◎ 適合：朋友、家人、同事聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★.5 (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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得來素蔬食早午餐

地址：台中市西屯區西屯路二段95之3號
營業時間：5：30~13：00
電話：04-23164976

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