[台中義大利麵] 懷特朵兒義式料理(一中店) @蛤蜊多到爆炸的 青醬蛤蜊義大利麵 平價好吃(已歇業)

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今天小剎要介紹一家在網路上頗受好評的義大利餐廳,新鮮現作、價格平價,好吃份量又多
其中有一道讓他們成名的【青醬蛤蜊義大利麵】,蛤蜊多到爆炸,餐後每個人都在玩疊殼的小遊戲XD
沒錯,就是懷特朵兒!!我終於來吃囉~ 鄉親們快一起來看看吧

用餐時間:2015.04.06

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▲ 懷特朵兒義式料理(一中店)

懷特朵兒義式料理目前有兩間店,我去的是一中店,位於益民商圈的錦新街上
外觀裝潢的很有特色,人來人往也很吸睛,都會停下來看看是什麼餐廳

旁邊就是地下停車場的入口,停車非常方便

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裝潢也跟他們的店名【懷特朵兒White Door】互相耀映,都是走白色質感路線

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大學生了沒的藝人簽名

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進去之後發現生意還真好,人潮非常多,客人以小家庭、情侶、年輕女生居多

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也有提供免費WIFI喔~

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另外還有二樓

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哇~~也是滿滿都是人!

總共有100個座位,二樓就很適合大型聚餐,像是謝師宴、公司聚餐等都很適合

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另外也有提供育嬰室的服務,真是太貼心了,沒有因為賣的是平價義大利料理就忽略了,加分加分!

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好了,我們回到座位上,服務就幫我們送上檸檬水及菜單

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▲ 菜單

這裡主要是義大利麵、燉麵、披薩…等,價位是200~260元之間,另加10%服務費
義大利麵的種類有一般的青、白、紅醬,還有墨魚醬、也有素食的義大利麵喔~

加129元可升級懷特王子套餐:麵包、沙拉、濃湯、飲料、奶酪
加79元可升級朵兒公主套餐:麵包、濃湯、飲料

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手工披薩是現點現作,所以要小等20分鐘,但可以做雙拚,一片有兩種口味喔~

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今天想吃高檔一點,也有排餐可以點,還有烤法式鴨胸耶!

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▲ 麵包及濃湯

升級套餐的麵包有兩種口味,一種是青醬、另一種是香蒜麵包,
如果兩個人都有點套餐的話就會各給一塊

軟法麵包口感軟Q好吃,青醬塗了厚厚一層很有味道,蒜香奶油居然上面有切片的蒜片
不是像外面那種買現成的蒜香醬塗上去的;濃湯是玉米濃湯,裡面有甜玉米及麵包丁,
濃稠度剛好,不會太稀也不會太稠~

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主廚沙拉有也兩種,一種是優格醬的

有生菜、玉米、黃瓜、蕃茄及燻雞肉等,吃起來微酸微甜,非常開胃

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另一種是蕃茄起士,這是挺義式道地的吃法,蕃茄切片後上面放上香料及起士塊一起食用

蕃茄有一點梅子的味道,吃起來也是很清爽

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▲ 粉辣鮮蝦焗烤 260元 (斜管麵)

首先登場的是焗烤,可以選米型麵或是斜管麵,這擺盤也太澎派了吧!
一上桌就是先聞到蝦子的香氣,超級香的啦~~

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上面的起士很香濃,斜管麵一挖起來就有牽絲的效果

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蝦子很新鮮,也有去腸泥喔~

更棒的是蝦子很貼心的幫你去殼了,對我這種懶人來說,真是一大福音!哈哈

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這道醬汁是老闆跟主廚研發出來的,不是像粉紅醬(紅+白醬),而是白醬加上秘密武器「辣味噌
這組合還蠻妙的,味道不錯,而且底下醬汁還蠻多的,喜歡醬汁很多的人可以試試,讓你每一口都有醬汁喔~

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▲ 青醬蛤蜊義大利麵 200元

果真名不虛傳,上面滿滿都是新鮮的蛤蜊,飽滿又大顆,而且吐沙的很乾淨

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醬汁都是他們自製的,再用橄欖油及蒜片炒香,麵條比較軟但很吸汁
如果想吃硬一點的麵也可以先跟服務人員說

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吃完的蛤蜊殼疊成一座小山,天啊~~~老闆也太佛心了吧!!

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▲ 蒜辣墨魚汁海鮮義大利麵 260元

另一道店員推薦的人氣菜色,用蒜香及辣椒炒出墨魚香氣的海鮮義大利麵
蝦子一樣貼心幫你去殼了,裡面的蛤蜊也超多,還有花枝及孔雀蛤喔~

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墨魚汁海味很濃郁,吃的時侯千萬要小心,不然醬汁噴到衣服就有點糗了
還有吃完會變黑牙,記得去廁所清理一下喔~

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麵條拌著墨魚汁一起入口,好鮮好好吃喔~

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▲ 粉辣雞腿肉焗烤 230元 (米型麵)

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濃郁且帶點微辣的醬汁以及牽絲的起司,我覺得搭米型麵更棒

米型麵的口感很Q彈,跟一般的飯或義大利米不同,一般飯太軟、義大利米又太硬,需要久煮才會軟
一般店家比較不會用,但米型麵就可以解決這個問題,一樣有彈牙的口感又能吸汁

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底下都是醬及雞肉塊,一口下去滿滿的料真是過癮,份量也挺多的

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 ▲ 雙拚披薩:蜜桃橙汁鴨胸+日式醬燒山葵豬肉 250元

披薩可以用雙拚的方式一次吃兩種口味,價格會以比較高的來計算
一片披薩可以切成8塊,也蠻適合點來分享

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蜜桃橙汁鴨胸,鹹甜的組合蠻微妙的,蜜桃跟柳橙醬汁蓋掉了鴨肉的油膩
薄脆的餅皮口感外酥內Q,不錯吃耶~

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日式醬燒山葵豬肉 ,上面放上滿滿的海苔絲
山葵帶點微辣但不會嗆,加上美奶滋及日式醬汁,蠻日式的味道

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▲ 墨西哥香辣烤雞翅 180元 (5支)

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是雞翅醃漬後直接去烤,味道還蠻香的,帶點微辣
斷面秀可以看到有雞汁流下來,好香啊~~

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▲ 提拉米蘇及奶酪

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兩者也都是他們自己做的,提拉米蘇底下是餅乾,中間有海綿蛋糕,有咖啡及可可香氣

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奶酪是套餐附贈的甜點,淋上焦糖就可以開動了
軟綿的口感有點像布丁,但又比它更軟綿一點,甜甜的奶味,不錯吃耶

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食後總評論:

1) 醬汁都比較多,適合喜歡醬汁的朋友,使用食材都是真材實料,
而且所有醬汁都是手作的,不會因為平價就用現成品

2) 兩間店的生意都挺好的,記得先電話預約,免得久候喔~

3) 推薦菜單:蒜辣墨魚汁海鮮義大利粉麵 、青醬蛤蜊義大利麵、墨西哥香辣烤雞翅、奶酪

◎ 適合:2~多人、情侶、朋友、同事、家庭聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★ (值得一試)

最後謝謝懷特朵兒的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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懷特 朵兒
(FB)

地址:台中市北區錦新街22號
電話:04 2225 2013
營業時間:11:00 – 14:00   17:00 – 21:00

懷特 朵兒 中科店(FB)

地址:台中市西屯路三段166-89號
電話:04-2461-1077

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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