[台中拉麵] 麵匠拉麵 @便宜好吃cp值高 不輸大海拉麵 (中友百貨旁)

今天小剎又要來介紹一家便宜又好吃的拉麵，湯頭挺好喝的，只是有40分鐘的用餐時間限制，座位數也不多，常常是要排隊才能吃到，愛吃拉麵的朋友快來看看這集囉~

 

▲ 麵匠拉麵

位於中友百貨旁，中國信託銀行的對面，跟中國醫對望著，光看地址第一次來有點難找，不過一看到店的時侯就會心想「吼~原來在這裡呦」

這家座位數不多，人氣還蠻夯的，所以建議早一點來，11點半開門，我們11點20分到排到第一組

順便看了一下他們的規定，用餐時限40分鐘！ 算是我目前遇到最短的用餐時限，不過因為場地小，40分鐘其實吃一碗麵也很夠了，所以請大家也互相體諒囉~

開店不到30分鐘，全店已經客滿！

入席之後服務人員會送上菜單、餐具及水，不過沒有做菜色介紹，劃好單之後先到櫃台買單，因為只有40分鐘的用餐時間，所以建議先想好免得浪費時間XD

丁小雨耶~ 好大隻，很可愛

桌牌上是推薦菜色及新菜色

▲ 菜單

拉麵以豚骨湯頭為主，還有味噌、醬油湯頭…等，價格從75~170元，算是蠻平價的，還有素味噌拉麵、肉燥乾麵….等，其他還有每日限量供應的冷麵

冰麥茶

冰麥茶不會甜，配拉麵剛好

▲ 麵匠豚骨大盛拉麵 170元

哇~~超大一碗的拉麵，麵量、叉燒都比一般的豚骨拉麵還要多，配料有黑木耳、綠豆芽、糖心蛋、玉米…等，非常豐富耶！

來跟一般的拉麵比一比，真的是很大碗！糖心蛋是整顆對半顆，叉燒量也是兩片對四片，一整個完勝啊！

豚骨湯頭順口好喝，不油膩，煮到濃郁的白色，喝得到大骨味

麵條用的是細麵，可惜無法選擇硬度，不過拍完照再吃的口感是中等左右，不會太軟，吃起來也蠻吸汁的，個人評價還OK~

叉燒我覺得算是蠻有誠意的，除了大片之外，厚度也是算厚的！

可以整片夾起來不會散掉，很多家的都是夾起來就斷掉或是在碗裡就已經分家了

外層有炙燒過，香氣有出來，口感是肥瘦適中，算是好吃的叉燒

糖心蛋也煮的很成功，外層軟Q，裡面是膏狀會流下來，賣相非常討喜！

▲ 辣味噌叉燒拉麵 130元

配料跟上一碗差不多只是變回了正常份量，

 湯應該是豚骨湯底再去加上辣味噌調味，比例調的不錯，還能喝出一點豚骨味

辣度是小辣，蠻溫和的辣，所以湯是有辦法喝光的~

蛋黃流下來惹….XD

 

食後總評論：

1) 湯頭好喝，變化性也蠻夠的，價格也蠻親民，整體感覺我覺得不輸大海拉麵

2) 缺點是座位數少，用餐時間限制太短，吃起來挺有壓力的XD

3) 推薦菜色：辣味噌叉燒拉麵、麵匠豚骨大盛拉麵

◎ 適合：2人、4人、朋友、情侶聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

 

麵匠拉麵

地址：404台中市五權路498-3號
電話：04-2206-1037
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～20：30 (週二公休)

麵匠二店：台中市西區公益路91號

 

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