[台中] 滬舍餘味 之 小籠包流湯了啦

最近吃了很多麵食，其實小籠包也是我很愛的一種
薄薄的皮跟一咬開滿溢的的湯汁，鮮美的肉味
是的，就是小籠包啊~~~

這家位於七期附近
裝潢很古典、雅緻，蠻適合它的風格的

服務人員很甜美可愛(我沒有很注意看啦)，很親切
馬上就會為你介紹、點菜、送茶
點菜→上菜→吃完→再付錢

也有單人靠窗的位子

白天還開燈，是為了增加氣氛
其實可以關掉省錢，呵

沾醬、薑絲的部份可以請他弄或是自助都行

旁邊也有師傅在表演包生煎包
包的非常快，而且很漂亮 哈

這個師傅就更酷了，聽說他正職是中醫師
休診時就會來煎生鮮包XD

有分為單點or套餐
套餐有a~f，我們想兩種都吃到，就點了D跟單點一籠小籠包

還點了一杯桂花酸梅湯 30元

上面滿滿的桂花，記得要攪拌一下再喝，我覺得有點酸

裝辣椒醬的碟子也蠻有造型的
這辣椒很香，非常建議沾來吃

上桌啦~~一籠80元(8個)
一開蓋蒸氣馬上跑出來

桌上立牌有寫老饕吃法

1. 先用筷子將小籠包提起
2. 咬開一個小洞
3. 這點就可以吸洞內的湯汁

就會露出裡面的肉餡，香氣都跑出來了(口水)

  

這時就可以放上薑絲、辣椒

生煎包也來囉
一份小份的生煎包是5顆 (60元)
但我們想吃兩種口味，就請他出鮮肉3顆+翡翠2顆
上面有蔥花的是鮮肉生煎

斷面秀，裡面也有一些湯汁
但我覺得因為用油煎過，所以跟小籠包一比就多了油味
肉餡算是很飽滿，但我覺得還是小籠包好吃 哈

這就是翡翠生煎啦

 

菜味蠻重的
不過不確定是不是全素的~
鮮肉比較好吃 哈

油豆腐細粉鴨血湯  單點40元
湯頭比較清淡

這鴨血看孔洞小，就知道好吃了
非常滑，好吃，完全沒有腥味

但是啊，強烈建議不要坐這個桌子
因為就在冷氣口，菜很快就冷掉了….

滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：04-22586111
營業時間：11:00-23:00

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後記：

吃完之後，我跑去Bafa cafe找學姐
結果她說她也吃過這家
但跟她在上海吃到的口味比較
這家的肉餡是偏甜的
其實我沒吃過上海本地的，所以無法比較
但基本上小籠包部份我還蠻喜歡的
愛吃小籠包的鄉親可以去試試喔~