[台中] 客家本色

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雖然在台中已經開了很久了
一直都還沒去吃看看,恰巧這次小組聚會我爸想請大家吃飯
我跟我弟就討論一下,我們常吃的是日本料理、排餐、義大利麵
就是客家菜沒吃過幾次,就上網找到了這家~
聽說藝人羅時豊還有股份呢~

我有先訂位,於是被安排到樓上的位子

在來之前,我們就有研究一下菜單了
有些經典的菜一定要點,像客家小炒、薑絲大腸、鹹蛋苦瓜….

阿婆麵,聽說客家小炒的前身就是阿婆麵
油蔥酥超香的

糖醋魚片

悶桂竹筍,超好吃的

蔥油脆腸,很特別的做法

這就是曾流行一時的「紙火鍋」
蔥油很香,加上脆腸,很配飯喔

鹹蛋苦瓜,很脆應該是有冰鎮過
苦味也有處理過了,一點也不苦,配上鹹蛋,淡淡的鹹味很搭

客家封肉,筍干很入味很好吃
肉有點肥,但卻不膩

清炒絲瓜
這道很清爽,絲瓜也很好吃~

阿婆嫩豆腐
用蛋豆腐去炸,外皮有點微酥就拿起來
裡面還是很嫩的

客家小炒,這道可說是客家菜的代表菜了
魷魚很脆,會彈牙,整道菜吃起來鹹鹹香香的

福菜肉片湯
肉很嫩,應該是有裏太白粉
福菜很像梅甘菜的感覺,這是中碗的,我們7個人喝不完
不知道大碗是要做給誰喝的XD

招待的花生麻糬,花生粉的顆粉比一般大一點點
也不會太甜~

梅子,我沒吃,實在是太飽了XD

客家擂茶
這個也是很道地的一項客家傳統食物
喝起來就像「米茶」,但有濃濃的茶香
我是叫了一大壺,大家分著喝,這一餐真是飽到不行XD

照一些其他角落給大家看看

如果窗簾全拉開採光也是蠻不錯的

最後來個大合照囉~~~
閃光燈太亮了啦………(淚奔)

延伸閱讀:
客家本色官網

後記:
上次江姐帶我弟去太平吃了一家很道地的客家菜之後
他就說客家本色的還輸給那間,不過基於有圖有真象的道理
所以這家還是推薦給想吃客家菜的朋友們~~
順便祝大家元宵節快樂囉~~

—————我不是分隔線(那是什麼?)———-

美食團活動預定日期  3/2
地點:香妍法式小館(嘛琪介紹)
地址:
台中市五常街202號
時間:中午12點
人數:6人以上就開團

請想參加的朋友留下名字及可參加的日期
等統計完,再一併公佈最後成行日期~謝謝

報名表在此!!



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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