[新竹] 好吃又不礙胃的小蒙牛頂級麻辣養生鍋

未分類 2012-01-26

最近小剎跟可口可樂合作一個專題「Coke享樂美食團」要介紹大家吃什麼美食，喝可樂最對味！
其實你心中一定有很多答案，因為可樂已經在我們的生活中無所不在了XD
這個專題可能會有不同縣市的食記，大家可以先看看，有空去玩的時侯再去嘗鮮吧~

小蒙牛，其實是北部知名連鎖的火鍋店
民國98年從公館發跡的小蒙牛，以大漠風味養生鍋及頂級牛肉為其特色，
深受客人喜愛，現在已經有14家分店了(可惜台中沒有)
今天要介紹這家小蒙牛是新竹店，在忠孝路上
紅色裝潢非常醒目，還有可愛的小乳牛LOGO

店內裝潢看起來很新，一樣是紅色系為主
後面有一個用馬賽克磚拚起來的小乳牛LOGO
沒想到生意這麼好，平日中午時間居然也客滿！
大多是小家庭，還有同學聚餐，一次來就是4~8人左右

每一桌都有一個電磁爐
椅子都是沙發椅，是蠻好坐的，好處是可以坐多一點人
但如果是四人一起來，裡面兩個人要出入就有點不方便

一進門我就被櫃台上的小牛玩偶吸引，心想女生一定會中招的嘛~~
他們有一個很棒的行銷策略，右下的鑰匙吊飾一個39元
除了裝飾好看之外，剪下背後有虛線處，還可以當會員卡使用，
只要出示就可以4人同行打9折、或2人同行再送一個吊飾，
掛上手機又是很棒的廣告，真的蠻厲害的~

女性顧客很少不中招的，呵呵

甜點水果櫃

雖然沒有哈根打死，但冰淇淋有好幾種，
杜老爺、明治、卡比奈俄羅斯冰淇淋、高纖代脂法柏蓮冰淇淋

飲料也有瓶裝可樂、芒果汁、覆盆子汁…等

菜單，這家採取的點菜式，拿給服務人員會幫你送上
肉類的部份是現點現切，海鮮種類不是太多，因為他們主打的是牛肉！

鍋底分為兩種，蒙古麻辣養生鍋(紅鍋)、蒙古養生鍋(白鍋)
中藥材放的蠻多，味道非常香，我覺得紅鍋也不會很辣，吃完隔天也不會拉肚子
我覺得還蠻溫和的，就算喝湯也OK的啦~ (不過還是白湯好喝啦！)

電磁爐的好處就是滾的蠻快的

這……不是貴婦下午茶會出現的架子嗎？
沒想到他們用來裝菜盤，一次就可以上5盤，兩手就10盤，真是好看又方便！
他們食材每次上的份量會因為人數而調整，不會太多以保新鮮

肉片的部份店長推薦安格斯黑牛、頂級牛五花、雪花牛
油花分佈很均勻，好！那就都來一盤XD

肉都切的蠻薄片的，只要下鍋涮個幾秒就好了
千萬不要煮到忘記，那就太可惜那個肉質了

小蒙牛頂級麻辣養生鍋標榜的是「不沾醬火鍋」
也就是說你不會在這裡拿到沙茶醬、或是豆辧醬，
因為食材煮過已經很有味道了，店長這時又貼心推薦，
肉類可以沾芝麻醬，除了可以去油解膩，還可以解辣(這個我不需要XD)

帥哥店長熱情推薦啊！
順道說一下，我覺得他們服務真的不錯
每個人不管在帶位還是送菜，都會面帶微笑，
用餐過程蠻舒服的，加湯收盤子都蠻常來關心

▲ 滷豆腐跟滷鴨血
因為已經滷過，其實可以直接吃
但我建議大家再丟下去煮一下更棒，尤其是豆腐，一咬開
麻辣湯汁從孔洞中爆漿出來，超棒的！
鴨血的部份我覺得外皮不夠軟嫩，反而是QQ的口感 (可能被黑咪瑪的魔辣鴨血養壞了XD)
中間也不夠吸汁，我覺得有點煮太久了

海鮮盤，我覺得如果要喝湯的話，
可以把海鮮去煮白鍋，最後喝的時侯就會很鮮美！

蝦子用的是白蝦，不是很大隻，但每隻清理的很乾淨
應該可以列為專攻回本選項之一

手工鮮蝦丸跟花枝丸
口感很Q彈，好吃！

▲ 排骨酥
這道也是不可錯過的！
建議煮紅鍋，中間的肉有醃過，外層吸滿了辣汁，裡面又有醬油醃料香
真的蠻好吃的，推啊~


▲ 蒙古包，外型真的就像蒙古包一樣XD
裡面包的料是甜的~

煮肉片還蠻會產生肉末、泡泡的，可以用桌上的濾網濾掉

飯後再來一個甜點吧~

當然要用冰淇淋做ENDING！
馬上拿了最貴的俄羅斯冰淇淋，上面是花生巧克力、下面是牛奶焦糖
我覺得雖沒有哈根打死那麼綿密，但也不錯，入口的花生味很香濃
其實吃到這邊已經太飽了，沒辦法多吃不同口味，就等大家自己去試試囉~~

最後來乾杯囉！

食後總評論：
1) 麻辣養生鍋底很香，吃完不礙胃！(我覺得可以再辣一點)

2) 服務不錯，每個人都笑容滿面，上菜速度也很快
3) 海鮮種類較少，但肉類很多種可選，推安格斯黑牛跟雪花牛、雞肉
飲料跟甜點選擇性也比較少
◎ 適合：同學、同事聚餐、家庭聚餐
◎ 不適合：一個人
◎ 推薦度：：★★★★ (值得一試)

小蒙牛頂級麻辣養生鍋（新竹忠孝店）
地址：新竹市東區忠孝路５１號
電話：０３－５７３３３００
營業時間：ＡＭ１１００～ＰＭ１４００、ＰＭ１７３０～ＰＭ２２００
　　　　　消費是平日中午399+10%、平日晚上、假日499+10%
官網：http://www.mongobeef.com.tw/index.php

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