[台中] 名人愛吃好吃的泰國東北菜泰北料理

台中美食 2011-12-28

是的！我們飛碟聯播網。台中真善美電台今年最後一集錄音又要做特別企劃了！
這次請到星期一節目中廣受大家好評的塔羅牌–塔拉老師來為我們推薦美食~

塔拉老師跟我一樣愛吃重口味，今天要介紹這家「泰北料理」
在台中已有7年歷史，提供的是以正統泰國東北isan的泰國菜
東北isan(依善地區或伊森地區)，特色是平實及價廉的國民美食，
並沒有太多的花巧技法，也沒有亮麗的視覺效果及深奧的學問，
但是它就是有一種紮實的魅力及吸引力 (出自溫士凱)

店內的裝潢不太特別，就是簡單素雅

大約有6桌=24個位子，我們是平日中午去的
還有碰到一組10人的同事聚餐，好像都是熟客來的

牆上貼滿了各大報紙的介紹，還有明星捧場合照
多到連冰箱都不放過！可是好像沒做網路行銷，討論文章不多

連 范×3瑋琪也是常客
底下那個應該是郭靜吧？

來介紹一下菜單，基本上以單點為主，也有提供一些雙人套餐680元、或是單人套餐90元
價位在80~300之間，菜色種類很多，一般常見的金錢蝦餅到少見的水果炸魚、泰北香腸都有
客層抓的很好，從一人到多人聚餐都ok

兩人套餐菜單，如果為了省麻煩跟便宜，我會建議點這個
而且如果是三人以上，他說也可以做成3人份、或是再加點一兩道菜即可
所以說點菜的彈性空間很大，不會每次來都吃到一樣的

等菜時，先來杯香茅茶
茶的味道很特別，喝過就難以忘懷，除了有香料味之外，
又有一點甘蔗汁的味道，我個人還蠻喜歡的(可惜沒續杯)

▲ 泰式春捲 120元

總共切成六捲，跟台灣泰捲不同的是他用的餅皮超薄，薄到快透明了！
裡面包著好幾層蔬菜，不愛吃菜的小朋友肯定眉頭一皺，發覺春捲並不單純(懷念李組長)

裡面包著蟹肉(棒)、蝦米、小黃瓜、蝦子、肉片、紅蘿蔔…等，口感十分豐富
再沾上中間的酸甜沾醬，一整個清脆多汁

▲ 咖哩炒大蝦 280元
塔拉老師說綠咖哩、紅咖哩吃太多了，今天要來點不一樣的
於是就點了也是招牌之一的「咖哩炒大蝦」

每一隻蝦子廚師很貼心的都幫我們去殼了，讓你吃的時侯不會弄髒手
泰式咖哩的味道很濃郁，但又不像印度咖哩或日本咖哩那樣濃稠
仔細一看，可以發現醬汁中有小小一塊一塊的蛋碎，這這這….不就是咖哩螃蟹的做法嗎？！

加入了辣椒及洋蔥，這道絕對是拌飯的不二人選！

▲ 泰北香腸 100元
還有附上切好一口大小的高麗菜，讓你包著吃

口感很紮實，咬下去很有咀嚼感，裡面的以瘦肉為主，
吃起來比較乾柴，不油也不多汁，上面的黑點好像是黑胡椒，所以有帶點辣辣的味道
算是會越咬越香的，我覺得拿來配邪惡又冰涼的飲料還不錯

▲ 水果炸魚 240元
上桌時讓我嚇了一跳，魚呢？
原來被涼拌青木瓜絲給蓋住了！不仔細看會以為是生菜沙拉盤XD
還有鳳梨、蘋果、葡萄，水果入菜的方式很常見，但會用到葡萄倒是蠻少見的

底下的魚是用炸的，而且一塊一塊已經切好了，很方便取用，就是一口大小
吃的時侯就夾一塊魚、放上青木瓜絲，一口下去，味道非常清爽、獨特
青木瓜絲微甜、微酸的味道中和了炸魚的油膩，青木瓜絲爽脆的口感又跟炸魚的酥脆達到了加分效果
真是好吃！雖然沒有醬汁可以拌飯，但單吃也是很OK的，推啊！

▲ 炒什菜 100元
為了服務不吃辣的朋友，我們也點了一道不辣的
就是炒一些青菜、杏鮑菇、紅蘿蔔，醬汁有點勾芡這樣
(一整個很想吃肉，所以快速跳過XD)

▲ 麻辣薄荷牛肉 220元
居然用薄荷入菜，忽然聯想到Airway….(大誤)
其實吃起來口中不會涼涼的XD
辣度可以選擇，為了不太能吃辣的朋友，只好點小辣
但其實小辣真的還好，建議真的要有點辣度，會好吃！

牛肉使用的有「瀑布牛肉」之稱的熟成牛肉條，口感算是有嫩、入味
一樣是拌飯的好夥伴！
不過他們的米不是泰國香米，有點不太一樣

▲ 金錢蝦餅 180元
在這邊跟大家說明一下，金錢蝦餅跟月亮蝦餅的不同？
月亮蝦餅其實是台灣人發明的，有名到大家去泰國都會想點，泰國人發現他們根本就沒有月亮蝦餅
道地的是金錢蝦餅，後來太多人點了，於是他們居然去學了月亮蝦餅的做法XD

總共有6片，大小約手掌般大，很厚實的感覺
外面炸的金黃，有一點像可樂餅，沾上酸甜醬就是標準的吃法

斷面秀，中間滿滿的海味
有蝦漿、魚漿，口感蠻像丸子的，外皮酥酥的，我覺得蠻好吃的耶~不輸給月亮蝦餅！

▲ 凍央杏鮑菇 180元
凍央就是泰式酸辣湯
弄成像小火鍋一樣，底下還有加熱，這鍋來當湯很棒！
因為有點咖哩炒大蝦了，所以我們點杏鮑菇口味

裡面的菇菇真的很多 (為什麼要裝可愛)
湯頭入口酸味大過辣，熱熱喝很過癮，忍不住會一碗接一碗

食後總評論：
1) 泰北料理口味特別，在台中算是少見，類似餐廳我覺得有點像泰鍍
2) 平日有提供單人套餐，算是一大福音，很多店都要兩人以上，想拉高單桌消費額
但不如拉攏散客，如果覺得好吃下次就會帶朋友來吃了
3) 咖哩炒大蝦、金錢蝦餅都是必點！不過很可惜甜點沒有摩摩喳喳
◎ 適合：單人、兩人以上、小家庭聚餐、同事聚餐
◎ 不適合：不愛吃重口味的人
◎ 推薦度：：★★★★ (值得再去)
也謝謝塔拉老師的推薦，大家有對塔羅牌有興趣也可以上她的blog看看
塔拉老師的塔羅癒花園：http://tw.myblog.yahoo.com/galantoo801/
========================================================

請大家投票，好讓我們明年新企劃做參考，謝謝
========================================================

泰北料理 (總店)
地址：台中市興安路一段174號
電話：(04)22328666
中午十一點～下午兩點　下午五點～晚上九點半
官網：http://0422328666.tw.tranews.com/
總店即日起至2012年1月17日為止，單點優惠9折！

檢視較大的地圖
中港店
地址:台中市西區中港路一段187號
電話:04-23299329
營業時間:11:30~14:0017:30~21:30(雙周周一公休)
延伸閱讀：
[團] 第12次美食團魔幻廚房 Magic~
[台中] 夏天很適合吃的泰鍍泰式料理餐廳
 [台中] 皇城泰緬餐廳
 [台中]誠品綠園道。紅舍泰式料理
 台中瓦城泰式料理