[台中] 服務不好還是大排長龍的裴越南河粉

台中美食台中泰式料理 | 泰國餐廳西洋南洋 2011-06-09

今年的夏天好熱啊~ 熱到快沒有食慾了(騙人的吧)
所以要找些消暑、開胃的美食來吃吃
忽然想到越南美食還沒介紹過，就決定上網找一下
於是就找到這家「裴越南河粉」

網路上的食記日期都早已遠久
有些食記寫地址在力行路上，但我去到力行路怎麼也找不到
再查了最靠近的文章，發現原來已經搬到精武路了XD
這也告訴我們，每一個店家真的都應該經營一下網站或部落格
不然新客人可能因為不知道你搬家地址就去吃別家了，這不是很可惜嗎？(除非你不care)
其實不會難找，就是孔廟旁邊那條路
這附近非常難停車，機車就停在路邊即可

一進去之後，真是嚇了我一大跳！
人怎麼這麼多啊！！而且併桌的也不少

不誇張每一桌都坐滿人，還有長長一排在等外帶的人
明明才中午11點多而己，穿圍裙的就是服務人員
中文都講不是很好，感覺像是越南新娘之類的~

一進來看到這麼多人，一時不知道要幹嘛
也沒有人引導你，後來看大家都是拿了菜單，就去找位子坐
好不容易找到跟人併桌的位子，又開始一連串的等待XD

菜單，上面有中文跟越南文
價位都蠻平價的，湯河粉才60~70、炒飯炒麵也都很便宜
難怪這麼多人來吃，而且越南人蠻多的，看來口味應該很道地
點完之後，要自己把單子拿給櫃台人員，上面一定要寫上桌號
他們是認單不認人的，如果你是跟人併桌，上菜也一定要確認菜色
不然弄錯的機率蠻高的，千萬要小心

櫃台邊有餐具要自取，還有一些泡麵、醬料可以買回家

因為沒有提供水或茶，我買了一瓶椰子水來喝
味道還不錯，上面還有椰子顆粒~

▲ 生菜包春捲+炸芋頭捲 50+50元
我覺得這兩道都是很代表越南口味的

這春捲居然是薄到透明的皮
從外面就可以看到裡面包的料，有蝦子、瘦肉、米線、豆芽菜跟生菜

斷面秀

本身沒啥味道
一定要沾這個特調的醬，上面有花生、魚露、生辣椒
吃起來微酸、甜跟一點辣，最妙的就是「花生粒」
沾醬吃真的很棒！

▲ 炸芋頭捲
我還是第一次吃這個，外皮炸的很香酥
芋頭味沒有很重，吃起來比較像某種肉捲

斷面秀
一樣可以沾這個醬，哈哈

▲ 海鮮河粉 70元
料都在下面，有蝦子、花枝、蛤蜊、高麗菜…等

河粉吃起來有點像比較吸飽水份的麵條
雖然細，但仍有一些彈性，而且不太會「結整丸」

直接吃口味有點淡，可以加些辣椒醬
他們的辣椒醬吃起來比較甜，還是我們的東泉比較好吃XD
[小撇步] 後來我發現把春捲的沾醬加進去也蠻好吃的，哈哈

蛤仔湯 50元
這湯真的是超大碗的，裡面的蛤仔也給的毫不手軟，薑片也放很多
一口下去，居然是酒味蒸發之後的甘味，蛤仔也很新鮮，
真的是料好實在啊~~

魚露米線 60元
天啊~ 這米線也好大碗！
裡面的料居然也這麼多，有豬血、蝦子、魚餅…等

這炸過的魚餅應該也是越南小吃中才會看到的
湯的味道有點像冬央貢(泰式酸辣湯)，但他沒那麼酸、也沒那麼辣
多一點甜味，喝起來很特別~

口味偏甜，台南人應該會吃的很開心(笑)
所以要再加工一下，他會附上檸檬片跟生辣椒
加上去之後，這湯就會接近完美~~ 又酸又辣啦~~ 哈哈

米線口感就像粗版的米粉
也蠻吸汁的

吃完來寫一下感想：
1) 口味獨特，越南風味偏甜、酸、辣，應該也有因應台灣人的口味做改良，春捲、炸芋頭酥都很有特色
    後來查到還有一道叫「黃皮煎蛋」，更是代表之一，下次再來點看看~
2) 價位蠻平價的，份量也都很多，我們點這樣才230元，沒有服務費，吃到超撐的！
    建議大家多找些朋有一起來分食，可以吃比較多種
3) 服務不太好，正確來說應該是沒有服務XD，一進門沒有引導，也沒人問你要點什麼
    然後店員之間講話都用越南話，很大聲像是在吵架，去跟他點菜時面無表情
4) 出菜沒有很快，一轉頭就會看到很多跟你一樣在等菜的客人XD
強烈建議要有這以上認知者，再去用餐會比較好~

裴越南河粉
地址 : 台中市精武路165-1號
電話 : 04 -22119575。
營業時間 : AM 11:00 ~ PM 21:00 (每週一公休)

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