[台中] 每天都排隊的 東興市魯肉義

今天小剎要介紹一家非常高人氣的魯肉飯
每次經過都是人山人海的在排隊，有時晚上下課想去買個宵夜
就發現不是豬腳賣完了、就是什麼賣完了，真的是很厲害，
本想說彰化人愛吃魯肉飯，其實台中人也很愛魯肉飯的！

原本只是在東興市場裡面開的一個小攤，我去的是漢口路上的分店
下午4點多，大概是唯一不用排隊的時間了
事不宜遲，馬上跟小剎衝進去吧~

裡面的座位其實也沒有很多，非常簡單、傳統的店內裝潢，
你能想像人多時都要塞幾十個人的，老實在裡面吃真的有點熱
只有天花板的電風扇在陪伴你，不過這些都打擊不了這些愛吃鬼們的！

菜單就掛在牆上，主食沒有很多種
就是肉燥飯或爌肉飯，也可以做成便當
湯類的選擇就比較多了，居然還有少見的蔴薏湯

說到蔴薏，這個是跟「大麵羹」一樣是中部地區才有的東西
聽我媽說，古早的做法就是將蔴薏裝入白色棉布袋，然後不斷的用水搓揉，
蔴薏的苦味才會被水洗出來，這過程需要重覆很多次才不會很苦，
煮的時侯再加入吻仔魚，番薯，最後再加點太白粉勾芡就完成了

剛一坐下來，人潮就不斷擁入
我要趕緊去點菜了

店員還問我：少年A你這台相機怎麼那麼大台？ 是自動的嗎？
我：呃~是單眼相機啦，可以換鏡頭，都做的比較大台
店員：安內厚，就是全自動就對了 (完全不理我的解釋)
我：嘿啦~嘿啦~ (被擊沈)

眼尖的大家，有發現這2盆嗎？
是的，就是酸菜跟辣椒，都是免費自取的
這酸菜主要就是用來解膩及增加風味的，鹹、酸、辣的味道，再加上爽脆的口感
直接吃就很好吃了

歐耶！ 愛吃辣的朋友應該看到這個，會跟我一樣眼晴發亮吧！
豆豉炒辣椒，那辣度也是有的，配在飯上超正點的

先來介紹 肉燥飯 40元
上面淋的肉燥(魯肉) 肥瘦參半
光是瘦的會很柴也不好吃，光是肥的又會讓人害怕
他們的則是剛剛好，淋上去，肉的香味隨著熱騰騰的飯散發出來
好香啊！ 肥肉部份有帶皮，皮也滷到軟爛
真的會讓人連扒好幾口飯！

再來是 爌肉飯 55元
有淋上肉燥，上面就是多了一塊爌肉
顏色滷的非常好看，看起來就是很入味的樣子
我在彰化還有吃過直接用牙籤串著的

爌肉的部份，你可以跟店員要求 要肥一點還是瘦一點
當然只要沒賣光之前，都還有選擇權XD

這時千萬別忘了加 酸菜 跟 辣椒
不然吃久還是會覺得很油膩的

【指揮艇合體狀】

爌肉肥肉的部份，用筷子夾的時侯覺得蠻有彈性的
但幾乎是入口即化，一口肥肉一口酸菜，再配一口拌著辣椒豆豉的白飯

歐買尬，這味道真的是…….

開玩笑的，不過很接近了XD

再來介紹一下 蔴薏湯 30元
裡面果然放了一塊地瓜，甜甜的可以中和一下苦味

裡面除了蔴薏之外，還有吻仔魚
我喝是覺得有點苦，不太習慣
適合成年人的味道，呵呵

 東興市鲁肉義
              
台中市漢口路4段88號
PM 2:00~ AM 5:00      
22970450

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對了對了，今天是七夕情人節，小剎要祝大家情人節快樂！
沒有情人的也沒關係，單身也是很棒的
常保心情愉快(例如吃些美食)，就是幸福啦~