西川家燒餃子|現點現煎的日式美味燒餃

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西川家位於日進街靠近美術館,是一間很有特色的日式燒餃子居酒屋。老闆本身就是做吃的起家,後來因緣際會認識一個日本廚師,把這個燒餃子的功夫都傳授給他,還幫他起了「西川家」這個店名。老闆因為本身也愛小酌,便想把燒餃子融合日本人下班小酌一杯的文化,於是設計了屋台邊的店面,並提供一杯100元的海尼根生啤酒,對於啤酒有愛好的朋友,都可過來跟老闆喝一杯,也品嘗一下日式口味的燒餃子。

餃子本身有分豬肉、鮮蝦以及辣子口味,還有變化的揚餃(炸餃子)。想要小酌的有生啤酒定食,想吃飽的也有燒餃定食。如果是大食怪,還有特大份的大寶燒餃,一份52顆,一定讓你吃得飽!其他還有烤類跟炸類的餐點,可以當正餐,也可以小酌!

西川家 焼き餃子

地址:台中市西區日進街96號

電話:04-2201-5258

營業時間:17:00~24:00

粉絲頁:點我  看菜單

▲俺達肉屋位於日進街上,靠近美術館

屋台般的吧檯座位,提供給熟客跟想跟老闆喝一杯的客人

▲座位室外區,海尼根生啤酒只要100元

▲座位室內區

燒餃子都是一爐一爐顧的,保證吃到的品質都是一樣好!因為都是現點現煎,需要耐心等候美味上桌。

▲招牌豬肉燒餃 80元/10顆     /     海味鮮蝦燒餃   110元/10顆

餃子盡可能維持當日現包不冷凍,老闆堅持餃子一定要新鮮才能維持美味。餃皮則是請廠商以專屬配方下去製作,但因為每天的溫溼度略有不同,老闆都要隨時跟廠商聯繫,以決定當天需要的比例。西川家的餃子雖然也可以做水餃或蒸餃,但還是燒餃子最好吃。

豬肉燒餃是以豬後腿肉製作,有豐富的肉汁跟濃郁的豬肉鮮甜,份量其實還不小,一份10顆有一定的飽足感。第一次來就一定要點看看豬肉口味。

鮮蝦燒餃為了讓蝦子鮮味可以更濃郁,是以蝦泥混合豬絞肉下去製作,也還會包入蝦仁,跟豬肉燒餃一樣有豐富的肉汁。適合喜歡海味的人。

▲焗燒福瀨(火豆)揚餃  130元/5顆

跟燒餃是同樣的餃子,不過改用炸的方式調理,炸好後加上泰式醬汁,並加入起司進爐烘烤而成。吃起來外脆內多汁,酸酸甜甜又有濃郁的起司香。層次相當豐富的一道菜。

喜歡起司的可以試試!

▲焗烤花椰菜  80元

店內的人氣料理之一,以新鮮綠華椰菜加起司焗烤,再加上魚卵。簡單好滋味!

▲鹽烤鯖魚 170元

西川家的鯖魚肉身非常厚實,烤得恰到好處,吃起來有豐富的肉汁,味道鮮美,也是店裡的人氣料理!

▲西川玉子燒 60元

微甜的玉子燒加上特製辣香鬆,綿密的口感,搭配甜中帶辣的滋味,是一道非常開胃的小菜。

 

西川家可以吃到美味又飽滿的燒餃子,且營業時間一直到深夜,服務業下班後想找個地方吃飽又吃巧,或也想小酌一杯,這裡真的是好選擇!

 

 



莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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