明記廣東腸粉 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食，「明記廣東腸粉」賣的是廣東口味的腸粉，跟我們常吃的港式腸粉不太一樣，配菜很多有蝦仁、玉米、鮪魚、起司、豬肝等都鋪在腸粉上而不是包捲起來，口感軟綿配上鹹甜醬汁挺好吃的，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
明記廣東腸粉
明記廣東腸粉台中創始店
地址：台中市北屯區松竹路二段163號
營業時間：10:00–20:00
電話：0988214886
粉絲團：點我
明記廣東腸粉 在哪？
▲ 「明記廣東腸粉」位於松竹路二段，靠近遼寧路二段交叉口，斜對面就是馥漫麵包松竹店，再過去還有「有之和牛松竹店」，附近不太好停車 (機車還好)，警察很常來開單，建議也可以搭捷運來，離「捷運松竹站」走路只要7分鐘。
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明記廣東腸粉 店內環境
▲ 「明記廣東腸粉」店內有提供用餐區，座位數不多。
透過玻璃可以看到製作過程，中間那個就是做腸粉的蒸箱，左邊是炒台，現點現作要小等一下。
▲ 「明記廣東腸粉」採自助式點餐，劃好單交給店員即可，醬料餐具要自取。
明記廣東腸粉 菜單
「明記廣東腸粉」的腸粉看起來跟我們常看到的港式腸粉不太一樣，配料超多種，而且不會把配料捲起來，而是鋪在上面，沒機會跟老闆聊到天，我看粉專上有寫說他們住在廣東好幾年，回台灣之後發現台灣都沒有道地的廣東腸粉，就決定自己來做~
採用每天新鮮的「再來米」研磨成醬製作而成，所有食材都是無味精、色素、人工香料，醬汁也是使用大量雞骨熬製，現點現蒸，健康營養無負擔。
▲ 菜單，我看我拍的菜單跟粉專上的不太一樣，就改放粉專上這張，主打「招牌腸粉」裡面有肉、菜、蔥、蛋等，其他就是配料不同，也可以隨口味自由加購。
今天我們2個人來攻略，點了一份招牌腸粉、跟超值任搭全餐來試試，剛上桌發現兩道長的好像啊！！
菜都鋪在腸粉上面，底下醬汁給的很多，真的跟我們印象中的腸粉差很多，廣東人都這麼豪邁的嗎？哈
▲ 放上 「鮮蝦腸粉、叉燒腸粉」照片給大家參考，出自「紅點茶樓」。
▲ 明記招牌腸粉 (小) 60元
基本配料有肉、菜、蔥、蛋，蛋跟腸粉已經混合再蒸熟，而且腸粉比想像中還要厚！
有一點像在整塊沒切、沒Q的粿仔條，不過口感完全不同，是比較軟綿的口感，很吸汁，醬汁本身不會很鹹，鹹甜鹹甜，很好吃耶~
真的是別地方吃不到的口味~
▲ 超值任搭全餐 110元
真的是全家餐的概念，除了原有的「肉、菜、蔥、蛋」還有「蝦仁、玉米、鮪魚、起司、豬肝」，看起來看好吃耶！
腸粉泡在醬汁裡，鹹甜鹹甜，一入口就化開了。
愛吃辣的人一定要加他們自己炒的辣椒，說是用指天椒(朝天椒的一種)做的，挺有辣度的，爽啊！
明記廣東腸粉評價
整體來說，路過發現「明記廣東腸粉」算是意外驚喜，我在台中還沒有吃過這種口味，覺得還不錯吃，中午不想吃便當、也不想吃多的好選擇，喜歡吃腸粉的人可以試試，如果曾在廣州工作過的人更要去吃看看，說不定可以吃到你懷念的味道喔~
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