螺旋風小廚 | 台中北區美食 好吃廣西螺螄粉 還有海南雞飯

螺旋風小廚 | 還記得第一次吃「螺螄粉」是朋友從中國帶回來的，那時連這麼能吃辣的我也被辣到不要不要，現在北區有一家新開的「螺旋風小廚」招牌就是道地的廣西螺螄粉，吃起來又酸又辣非常過癮，還有新加坡海南雞、麻辣水煮魚、香辣回鍋肉等，想到我口水又快要流下來了~

螺旋風小廚

螺旋風小廚

地址：台中市北區錦南街33號
營業時間：11:00–14:30, 16:30–21:00 (週一公休)
電話：04-22260022
粉絲團：點我

螺旋風小廚 在哪？

▲ 「螺旋風小廚」位於三民路三段、錦南街交叉口路，三媽臭臭鍋一中店隔壁，我印象中以前好像是咖哩事典，開車的朋友可以把車停在斜對面的「嘟嘟房停車場(三民崇德站)」，停車不是難事。

▲ 「螺旋風小廚」招牌非常醒目，而且直接把招牌菜色就放在招牌上，看起來就好誘人啊，我是那天去一中攻略時發現的，是今年1月才開的新店。

螺旋風小廚 店內環境

▲ 「螺旋風小廚」店內裝潢走的是鄉村風，應該是延用之前設計，我覺得也還行、不會覺得不搭，有兩人、四人桌、六人桌，還有一進來的兩張圓桌，座位數不算少，不過週末熱門用餐時段還是建議先訂個位比較保險。

不一會兒功夫就客滿了，我們吃完離開時拍的，那時還有客人要進來~

螺旋風小廚 菜單

▲ 菜單，以單點菜色為主，招牌螺螄粉、新加坡海南雞、麻辣水煮魚、香辣回鍋肉等可以優先點來吃看看，其實都挺想吃看看的，不過我們今天只有2大1小來攻略，先點個招牌螺螄粉、新加坡海南雞套餐試試。

畫好單先到櫃台付款，不收服務費。

▲ 餐具要自取，另一邊還有辣油、辣椒醬油。

▲ 招牌螺螄粉 130元

一上桌就可以聞到螺螄粉獨特的香氣，店員說他們家的高湯是用新鮮大骨、田螺、10幾種藥材熬製而成，再加入酸豆、酸筍、辣油提味，辣度原本設定為「中辣」，不確定能不能調辣度，我覺得吃起來是很舒服的辣，剛入口還不覺得辣，辣度慢慢疊加，吃到後面我的額頭、後腦勺都冒大汗了，好爽！

湯喝起來不只有酸、辣味，還有高湯的鮮，不像我之前吃到那幾種螺螄粉那麼死鹹死辣，很多人說螺螄粉挺臭，我想那個臭並不是真正的臭，有點像臭豆腐那種發酵的臭，這碗招牌螺螄粉就不太會臭，應該是針對台灣人有做些許的改良。

對了，正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的，只是湯用螺螄熬成，「螺旋風小廚」的也是如此。

酸筍、酸豆都挺好吃的，還放了木耳來增加口感，其他還有花生、油炸腐竹等。

螺螄粉的”粉”並不是麵，而是柳州特有米粉，吃起來QQ的有一點像蒟蒻，我還蠻喜歡。

沒想到居還放叉燒，外酥內嫩很好吃耶~

▲ 新加坡海南雞腿飯套餐 289元

套餐裡有「新加坡海南雞腿飯、新加坡肉骨茶湯、招牌百花油條、金桔話梅水」，如果單點「新加坡海南雞腿飯」是179元，我覺得CP值稍低，不過點套餐的話就會多了一碗湯、百花油條跟飲料，這樣CP值就補回來了，建議點套餐較划算啊~

海南雞上桌時已有淋上醬汁及蔥絲，不過不是印象中那種海南雞飯專用的黑醬油 (或叫雞飯老抽)，旁邊還有薑蔥油可以配。

使用較有彈性的雞腿肉，雞肉煮至軟嫩好吃，醬汁鹹中帶甜。

▲ 薑黃飯

▲ 招牌百花油條

就是油條再加上魚漿之後再去炸，口感有點像花枝丸，裡面吃得到油條的脆，漿的Q，味道稍油不過還行。

亞亞肉骨茶初體驗

亞亞第一次喝肉骨茶湯，露出了這個表情看不出來是覺得好喝還是不好喝，哈哈

不過喝完第一口，隔了幾秒就繼續喝了好幾口，應該覺得還不錯吧~

▲ 新加坡肉骨茶湯，不是胡椒派的，而是中藥派的，裡面的排骨有煮到軟爛，算是好喝的~

▲ 金桔話梅水，裡面放了一顆話梅，喝起來梅子味較重，金桔酸味淡淡的，算是可以解膩。

螺旋風小廚食後心得

整體來說， 「螺旋風小廚」的螺螄粉很好吃，可列為必點，海南雞也不錯，我看其他桌點麻辣水煮魚、香辣回鍋肉、乾鍋花椰菜、川味口水雞都很好吃的樣子，只能等下次再來攻略啦~

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