老牌沙茶牛肉 | 今天小剎來介紹中華路夜市美食，這家老牌沙茶牛肉是20多年老店，是不是中華路夜市第一家炒牛肉我是不知道，不過一到用餐時間排隊人潮還蠻多的，除了沙茶牛肉之外，還有牛肉湯跟炒蛤蜊也蠻好吃的，大家一起來看看吧~
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老牌沙茶牛肉
地址：台中市中區中華路一段111號 (全家旁)
營業時間：18:00–02:00 (宵夜可)
電話： 0936298788
老牌沙茶牛肉 用餐環境
▲ 老牌沙茶牛肉與中華路夜市其他一些攤子不同，是有內用區的，而且看起來還蠻新穎乾淨，夏天還會開冷氣喔~ 另外我看到工作人員還不少，在外面炒菜的都是年輕人，送餐是反而是一位大姐，一進來就先找座位、劃好單交給店員，上菜時會順便收錢。
老牌沙茶牛肉 菜單
▲ 菜單，招牌就是沙茶牛肉，其他還有炒牛肝、炒牛心等牛肉特色料理，不吃牛肉的朋友也有羊肉可以選，快炒料理每道都在100元上下，白飯要另外單點10元。
▲ 快炒系列都可以選辣或不辣，像亞亞不能吃辣，我們就先點不辣的，想吃辣時就可以再加桌上的辣油或辣醬油。
▲ 沙茶牛肉 100元
沙茶牛肉有附空心菜一起炒，這樣可以少點一盤炒空心菜XD 牛肉切成片狀，份量不算多也不算少 (現在牛肉確實漲價不少)，他們的沙茶醬不太一樣，跟一般吃起來不太一樣，不太會形容那味道但口感頗嫩，非常下飯。
▲ 炒蛤蜊 120元
亞亞愛吃炒蛤蜊，我們幾乎也是有看到就點，不過也吃到好幾次雷，但老牌沙茶牛肉的炒蛤蜊意外好吃，蒜香、九層塔香氣十足，顆顆飽滿而且吐沙乾淨。
亞亞最近已經進化(神奇寶貝？)到可以會幫忙打燈了，隔壁桌的朋友看到簡直驚呆了，哈哈
▲ 炒牛肉麵 100元
基本上就是沙茶牛肉再加上麵的版本，肉量有比較少一點。
▲ 牛肉湯 60元
裡面有牛肉好幾塊，而且已經燉煮到很軟爛了，紅燒湯頭喝起來很順口，亞亞也很喜歡！
還有這個菜頭，也是煮到超入味，已經列入下次必點了！
食後總評論：
整體來說，老店有時吃的是情懷，與好不好吃、服務好不好並不能完全劃上等號，老牌沙茶牛肉已經20多年了，縱使有不見得所有人都喜歡但它仍代表著那段時代的美食回憶，我個人是覺得沙茶牛肉還行，牛肉湯跟炒蛤蜊比較令人驚豔，用餐時段會需要小等一下，建議提早前往。
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