文章最後更新時間: 2026-03-04 / 作者: 小剎
台中的火鍋老司機一定都聽過這家 30 年老店——久久火鍋！2025年5月公告歇業，讓大家扼腕不已，今年終於回歸囉，新址一樣在北區的 梅川東路三段。不僅空間變得更寬敞舒適，大家最愛的 飲料、小菜無限供應 依舊誠意滿滿，而且還營業到 半夜12點，絕對是台中火鍋控的 宵夜首選。台中北區美食，今天小剎就帶大家來看看搬家後的久久火鍋有哪些必點美味，還有 2026 年最新的價目表吧！
久久火鍋 影片搶先看
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久久火鍋
久久火鍋
地址：臺中市北區梅川東路三段147號
電話號碼：04 2235 6676
營業時間：16:30–00:00 (週三公休)
粉絲團：點我
開幕日：2026.1.16
ps：僅接受電話來電訂位，僅開放一週內的訂位，訂位時間 僅接受整點與半點（例：18:00、18:30、19:00
久久火鍋 在哪？
台中北區美食「久久火鍋」舊址是在 北區德化街289號，是不少人從小吃到大的老味道！
新址位於梅川東路三段、尚德路77巷交叉口附近，離「元保宮」不遠，也很適合安排成行程，尤其最近 3/3 有「元保宮燒火獅 × 月老戀愛市集」真的可以一起攻略😆
久久火鍋搬家新址：梅川東路三段全新空間開箱
「久久火鍋」新店面維持復古的U字型設計，一進來就覺得很懷念，比起舊址大了很多，還多了文青風裝潢，冷氣也有夠冷👍
座位目測有 30多席，我們是亞亞一放學就來吃，可以直接入席，不過後來客人就越來越多，越晚越多人、熱門時段建議先訂位囉~
椅子可以調高低，也有提供兒童座椅，桌子底下還可以掛包包。
發現熟客非常多，老闆娘都會逐桌觀察狀況、調整火力、並詢問要不要加湯、加小菜等，遇到熟客就會多聊幾句，像她就一直跟我說，點麻辣鍋覺得夠不夠辣、不夠可以再加辣😆
一邊吃一邊看電視也是久久火鍋的特色之一。
2026 久久火鍋菜單：30 年老店堅持的平實價位 (2月更新)
2026 久久火鍋菜單
每鍋 300元起，包含小菜飲料喝到飽且不收服務費，共鍋規定是限兩人使食用，共鍋費 100元，若額外單點顯大於 300元可抵共鍋費，身高 110公分以上就會收取共鍋費。
有一點不同的是現在改成「掃碼點餐」，萬一長輩不會操作，也可以請店員協助，先選「湯頭」再選「肉品」、「附餐」，不吃飯也可以換冬粉、雞蛋或是加10元換王子麵/烏龍麵。
飲料喝到飽
一樣保留了「紅茶、冬瓜茶」無限供應，想喝都可以隨時自己拿，紅茶不會很甜，如果有無糖綠茶就更棒了👍
手作小菜吃到飽
老闆娘說小菜都是他們手工製作的，點完餐他們就會過來詢問要不要小菜，吃完都可以再跟他們拿，我那天吃到 3種，都是偏酸甜口味的，非常解膩喔~
宵夜族必看！營業至凌晨 02:00 的台中北區火鍋老店
醬料自取
點完餐接下來就是「醬料自取」，店員送上醬料籃，這也是吃小火鍋的起手式，有沙茶、辣椒、蒜泥、醬料、蔥花…等，自己調喜歡的醬料也是一種儀式感~
沙茶醬蠻香、配點蔥花、辣椒就很讚，另外今天有發現「小魚乾辣椒」又辣又香，這個根本就是拌飯神器！
麻辣火鍋
來久久火鍋，除了石頭火鍋、海陸火鍋，老饕們最愛的還有這一鍋 獨門麻辣鍋。不是那種讓人辣到胃痛的化學辣，而是 30 年來堅持 手工拌炒多種中藥材與豆瓣 熬製而成的溫潤風味。
「麻辣火鍋 350元」 內容包括肉品、菜盤、附餐，及醬料、小菜、飲料喝到飽，辣度可以調整，從小辣、中辣到大辣，敢吃辣的朋友小剎建議可以直接攻頂點「大辣」，真的很爽👍
我一開始點”中辣”，老闆娘過來聊天：「夠不夠辣？ 麻辣鍋就是要辣才好吃！」
於是就幫我再多加了幾匙他們自己炒的麻辣醬，果然香氣逼人，辣度升級，吃起來過癮了，果然老闆娘也是”辣道中人”😆
鴨血很軟嫩，記得不要煮太久。
豬肉切的挺厚、口感還不錯。
菜盤菜色種類多、份量也蠻足，底下還有蛤蠣、年糕、蛋餃，火鍋料的比較少👍
石頭火鍋
亞亞點的「石頭火鍋 300元」，一般他們都會在你面前先炒料，因為亞亞是小朋友，所以他們就在旁邊炒好再拿過來，很貼心耶~
我喜歡吃石頭火鍋的原因之一就是他們都是先現炒配料再加湯，會多一股清炒的味道，讓我想起小時候吃可麗亞的回憶，現在也只能在這種小火鍋店回憶囉。
亞亞選的是「雪花牛+王子麵」 ，油脂部份吃起來QQ的，香氣濃郁，搭石頭火鍋、麻辣鍋都好吃。
香菇雞鍋
「香菇雞鍋 330元」用的鍋子不一樣，講求的是湯頭的清甜與食材的厚度，非常適合不吃辣或帶長輩來訪的剎友，那股濃郁的香菇氣息真的會讓人瞬間開胃。
帶骨雞肉份量也很多，而且就像被壓力鍋煮過一樣，口感非常軟嫩、肉質 Q 彈不乾柴，每一塊都吸飽了香菇的精華，沾點椒鹽一起吃就很讚！
不點白飯改點「雞蛋」，這樣雞肉、雞湯、雞蛋一網打盡，哈哈
久久火鍋 食後心得
久久火鍋 搬遷至 北區梅川東路三段，不僅空間變大、採光更美，最難得的是那份傳承 30 年的古早滋味完全沒變！無論是重口味必點的 麻辣鍋，還是溫潤暖胃的 香菇雞鍋，搭配誠意十足的 飲料小菜無限供應，CP 值依然稱霸北區。
特別推薦大家在 3/3（週二） 來看 元保宮燒火獅 與 600 秒煙火秀，結束後步行過來吃碗熱騰騰的 宵夜火鍋，絕對是 2026 元宵節最完美的行程組合。這家營業到 凌晨 02:00 的老字號火鍋，推薦給每一位喜愛台式火鍋的老饕，趕快趁著新開幕來回味一下吧！
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