幸福侯彩擂 | 台中飲料推薦好喝的功夫茶牛魔王黑磚奶茶檸檬紅茶真的必點！

台中冰品 | 飲料店台中美食 2019-12-13

幸福侯彩擂 | 今天小剎來介紹台中老虎城美食，「幸福侯彩擂」堅持選用台灣茶農嚴選、製作的原葉茶，茶味濃郁不苦澀，口味特殊都蠻少見的，像這次喝到招牌的《R13》牛魔王黑磚奶茶、近江綠茶、輕焙烏龍、檸檬紅茶都很好喝，喜愛喝茶的你們快一起來看看吧~

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幸福侯彩擂台中Tiger City店

地址：台中市西屯區河南路三段120號

外送電話：04-36062536

營業時間：日~四：11:00~22:00

五、六及國定假日前一天 11:00~23:00

幸福侯彩擂在哪？

▲ 幸福侯彩擂 位於台中老虎城3樓，據說她是「奶茶控滋味的最後一塊拼圖-牛魔王黑磚奶茶」就在手扶梯一上來的正對面，位置非常顯眼，是要去4樓影城的必經之路，樸實低調的開業卻也時常也能看到排隊人潮喔~

幸福侯彩擂用餐環境

我覺得幸福侯彩擂很特別的一點，就是他們不像其他外帶飲料店，多設置了超有設計感的座位區，我問了店員，原來是原創者覺得現代人生活忙碌，希望可以提供一個空間，讓大家慢下來好好放鬆、喝杯好茶，座位空間設計的挺有意思，水墨畫玻璃上有熊、有牛，還開個小窗可以讓你透過去看，是不是很妙？座位有高有低，也幫大家準備非常好拍的大理石紋桌面，設想真的很週到~

蠻有禪意的一區，好像我的身體瞬間時空轉移到了京都，讓喝一杯茶更有味道~

▲ 喔~對了，幸福侯彩擂 時常也會推出出SSVIP「特權」試喝活動，像我們就有試喝到一杯特別的珍珠奶茶，還用了剪短的粗吸管，真的很用心。

幸福侯彩擂的另一邊就是很有東方Fu的既現代又蘊含東方簡約的櫃台了，設計的很有氛圍，加上店員細語柔聲的歡迎口號，你好~歡迎幸福！更是讓人人心情頓時的舒暢，印象深刻。

準備來點茶囉~

幸福侯彩擂菜單

▲ 菜單，幸福侯彩擂的茶品項非常多，因應台灣市場有做些調整，不過像賣到翻掉的牛魔王黑磚奶茶、喝得到茉莉花香的近江綠茶、檸檬紅茶都能喝得到，還有原創的「蘇格蘭泡泡」，價格從 35~80元不等。

店裡的茶類最佳賞味期只有4小時，為了保證味道，過了時間就會倒掉，全都是現點現做，半開放式的廚房可以看到製作過程，讓人更放心。

▲ 幸福侯彩擂 搖茶師非常專業，像是冰量、甜點都能客製化調整，對了~ 他們家的「甜度」比其他家要淡一點，為的就是要更能喝出好茶應有的滋味

▲ 御僧。近江綠茶 35元

先來品嘗他們家的招牌綠茶，店員建議我們點熱的更能喝到綠茶的清香，熱的外帶杯還有紙杯腰封不用擔心燙手。

喝起來竟然有一種茉莉花香的香氣，原來他們是嚴選上等的綠茶芽尖，將茶葉和茉莉鮮花進行百年傳統的三道古法薰印，我們點「無糖」的熱綠茶，完全沒有苦澀味，反而入口回香，整個口腔中都充滿了茶香，好神奇的一杯綠茶啊！

平時不太喝茶的J女神也覺得很好喝，吃到很好吃的食物或是喝到好茶，果然都會有一種幸福的感覺，哈

▲ 瑞香。輕焙烏龍 45元

第二杯我們喝的是輕焙烏龍，炭焙茶我聽人說是焙茶最高技術，烘焙過程中，茶葉內含物發生熱化反應，從而改善茶葉內質去除茶葉的青味，所以像是焙茶數量、焙茶時間、焙茶技術與炭焙次數等都會影響茶的味道，一般我們比較常見的是焙茶時間較長的「炭焙烏龍」，味道較濃郁，幸福侯彩擂反而主推的是「輕焙烏龍」，很特別呢~

冷飲杯的造型設計我覺得很酷，杯口寬、杯底窄，看得出上下兩層的茶湯色澤變化，中間腰封處有他們10週年紀念，另一面是logo，很好看耶~

不得不再一次說，輕焙烏龍喝起來真特別，我們一樣是點「無糖」的，茶湯甘醇實厚帶有果香氣息的喉韻，不會像一般炭焙烏龍味道那麼厚重，香氣熟化沒有青味，是一種清新淡雅的感覺，如果讓我用”人”來形容，一般炭焙烏龍像是一個混跡社會已久的白領人士，而輕焙烏龍就像一個大學剛畢業想一展長才的社會新鮮人，呵~

▲ R13《幸運年份》檸檬紅茶 80元 (左熱 /右冰)

再來這杯也是他們的招牌茶飲，聽店員說不管是喝熱的還是喝冰的都很好喝，這款有加上「R13」就是用了經過了13道工序嚴選才有了如今特選的蜜香紅茶，獨特的蜜香味可說是幸福侯彩擂的靈魂喔~ 趕緊來喝看看！ (甜度是固定)

▲ 先喝冰的，冰量是「R13」蜜香紅茶加上檸檬汁，上面再放上兩片新鮮現切的檸檬片更加清爽，酸度比熱蜜香紅茶要酸一點，不過完全不會酸澀，像我這種平常怕酸的人都覺得很好喝喔~

「R13」蜜香紅茶確實蠻好喝的，難怪他們這麼看重它，還拿它來研發出這麼多種口味~

再來試試 熱檸檬紅茶，熱的做法差不多，但有一個很不同的貼心小細節，就是檸檬居然「去皮」了，原因是怕檸檬皮的苦澀被熱放釋放，所以他們很貼心的把綠皮給去除了，喝起來我覺得酸酸甜甜的很好喝，酸度比冰的略低一些、甜度更高一些，更適合像我一樣怕酸的人喔~

冷冷的冬天喝上一杯熱檸檬紅茶真的很幸福啊~

相信大家一定跟我一樣很好奇製作過程吧~ 特別情商店家讓我拍攝，結果他們派出帥氣的小哥幫我製作下一杯「R13 牛魔王黑磚奶茶」，據說她是「奶茶控滋味的最後一塊拼圖。對了，附帶一提這面工作牆真的很漂亮，是我拍過這麼多家飲料店中前幾名美的，金色的雪克杯真是太浮誇、太合我的味了，哈哈

黑磚是什麼？

一開始不知道還以為是咖啡凍之類的，結果他們家是用神秘的侯彩擂配方「洋菜+黑糖」做的，都是當天現做的，看起來還蠻大塊的，沒想到粗吸管可以吸起來~哈

先撈好黑磚之後，加入蔗糖而且還是用給糖機放入的，可以精準定量，才不會有不同調茶師做的飲料甜度不同的狀況發生，再加入蜜香紅茶。

這層冰沙口感也是「R13 牛魔王黑磚奶茶」好喝的人間秘密啊！

▲ 牛魔王黑磚奶茶 85元

完成！連熊也想喝一杯的「R13 牛魔王黑磚奶茶」哈哈

立馬來喝看看，首先入口的是小細碎冰沙及牛奶香，第一口香醇濃郁，再來是「R13」蜜香紅茶的茶味，中間忽然有一個”滑溜”的口感跑出來，就是「黑磚」了，以為是硬Q的口感，跟想像中不一樣是軟滑如絲綢般微Q的口感，忍不住連喝好幾口，非常涮嘴！不愧是店家招牌沒喝過的人一定要點來喝看看~

▲ 草莓蘇格蘭泡泡 85元

碎冰沙、椿茶、水果、西米露，上面再加上一層厚奶泡，真的是前所未見的組合，光看就令人好期待它所帶來的口感。

吸了一口覺得口感非常有層次，酸酸甜甜的非常好喝，上面的冷凍草莓也增加了不少口感，不過對我來說是有那麼一點酸 😛

▲ 茶點 39元/ 包，為了搭配他們家的好茶，侯彩擂的師傅們特別也研發了適合配茶的點心。

▲ 當天我們有吃到在侯彩擂加拿大門市即將做SSVIP預購的配茶小點心–香蕉乾、敏豆乾、芋頭乾，先說包裝，除了用色很可愛之外，還是方便的夾鏈袋，想吃就可以隨時打開吃，水果、蔬菜烘乾之後，吃起來脆脆的像餅乾一樣很好吃，香蕉乾沒有加上麥芽糖之類的增加甜味，吃起來不會黏牙，只有香蕉本身的甜味，我覺得很好吃耶~

另外，敏豆乾、芋頭乾有灑上一些鹽來調味，可以吃到酥脆的口感也能吃到一點食物它原本的滋味，我覺得配茶一切都剛剛好，完全不搶味又很涮嘴。