文章最後更新時間: 2026-02-03 / 作者: 小剎
根室花丸函館店，去函館只知道朝市嗎？那你就虧大了！網評北海道最強回轉壽司「根室花丸迴轉壽司」就在函館車站斜對面的 Kiralis 函館店，絕對是CP值控的樂園，不只有「根室直送」新鮮度破表的握壽司，更有著連鎖店少見的豪邁切片，真的很好吃而且地點超棒，一出函館車站過個馬路就到。
小剎這次實測平日下午免排隊祕訣，並整理了手寫菜單的日文對照翻譯。這篇 2026 最新食記幫大家精選了必點清單：極厚雙層干貝、爆量筋子、鮮甜蟹膏，帶你避開人潮，輕鬆品嚐道南最強迴轉壽司！根室花丸必點清單、根室花丸排隊攻略、手寫菜單詳解，函館美食大家快一起來看看吧~
根室花丸迴轉壽司 影片搶先看
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根室花丸迴轉壽司
根室花丸迴轉壽司 Kiralis函館店
地址：北海道函館市若松町20番1号 キラリス函館 地下1階
電話號碼：+81 138-24-0870 (不可訂位)
營業時間：11:00–22:00
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Tabelog北海道最強回轉壽司
北海道美食特別多，因為海鮮豐富，所以海鮮料理像是海鮮丼、迴轉壽司都是走俗又大碗路線，北海道迴轉壽司在Tabelog 第一名就是「根室花丸迴轉壽司」！
「根室花丸迴轉壽司Kiralis函館店」也有 3.42星！
根室花丸 Kiralis 函館店位置與交通（函館車站正對面）
「根室花丸迴轉壽司Kiralis函館店」就函館站對面的「Kiralis商場」，過個馬路就到走路不用5分鐘，久聞他們排隊狀況非常熱烈，所以我們決定一到函館站，就先去抽號碼牌再去飯店寄放行李 (飯店也在附近)。
根室花丸就在「Kiralis商場」的B1，進去後可以搭電梯直達，這裡也有全家。
抽號碼牌
「根室花丸迴轉壽司」無法先訂位，用門口的叫號機排隊，點下去會得到號碼券，上面有號碼及qrcode，掃碼之後可以知道現在叫到幾號，還蠻方便的！
聽說札幌車站的「根室花丸 JR Tower Stellar Place店」 排隊時間超長，應該說幾乎每間分店熱門用餐時間都需要排隊，所以網友們建議一定要開門時就先去領號碼券。
我們很幸運的 平日下午1點到場，完全不用等就可以入場了😆
根室花丸迴轉壽司Kiralis函館店 店內環境
店內空間不算大，前面是吧台席，後面有長沙發的4人座。
餐具、醬油要自取，陶瓷杯子在下層的回轉盤，有綠茶粉可以自己加。
根室花丸迴轉壽司 菜單
根室花丸迴轉壽司菜單
有四種價格，150日元、230日元、300日元、420日元。
因為這裡是要自己手寫菜單交給店員點餐，所以他有給我們英文菜單，上面有編號，就寫編號也可以喔~ 貼心！
有圖片對照及價格，算是蠻清楚的。 不過如果可以改成平版點餐就更讚了😆
根室花丸迴轉壽司手寫菜單
另一張密密麻麻的是全菜單品項菜單，這字真的有夠小，可能是word字大小的”4″吧？ 老花眼不友善菜單XD
我分段拍照給大家參考。
菜單寫法，寫幾盤、要不要加芥末，一張可以寫5種。
J女神跟亞亞寫英文，我寫日文，寫完交給店員就可以了。
例如：「KA3 1盤」 KA3=雙層干貝
2026 根室花丸必點推薦：雙層干貝、筋子與天日鹽醃赤魷魚
這是我們期待的函館第一餐，當然要猛點一波，每款都好好吃，能感受到北海道海鮮果然名不虛傳，又鮮又甜啊！
雙層干貝 (必點1)
KA3 雙層干貝 二階建てほたて 330日元
根室花丸必點招牌菜之一就是這個「雙層干貝」，我在別家還沒吃過這種，真是太酷了！ 干貝控千萬不能錯過👍
北海道干貝超級鮮甜，有了兩層就是雙重鮮甜，太爽啦~
筋子 (必點2)
NP5 筋子 紅鮭すじこ醤油漬け 462日元
💡 旅人必知！「筋子」與「鮭魚卵」到底差在哪？
筋子 (Sujiko / 筋子)： 因為魚卵尚未完全發育成熟，卵皮非常薄且脆弱，如果強行拆散會破掉，所以必須連著卵巢膜整串醃漬。這也解釋了為什麼它吃起來更黏稠、風味更濃縮。
口感： 因為連著膜，口感比較黏稠、濃郁，味道通常比鮭魚卵更鹹香、更有深度。
鮭魚卵 (Ikura / イクラ)： 魚卵已接近產卵期，卵皮變得厚實有彈性，足以承受加工過程的篩分而不破裂。
口感： 吃起來有明顯的「爆漿感」，通常會用醬油、味醂或鹽水漬過，味道鮮甜清爽。
我覺得還不錯，調味上略鹹，跟壽司米搭配一起吃剛好，以前在「美登利壽司」有吃過，印象中還蠻貴的，這裡的價格我覺得很可以👍
天日鹽醃赤魷魚 (必點3)
KE9 天日鹽醃赤魷魚 天日塩赤いか 330日元
魷魚、烏賊在日文中都是叫「いか」，但在中文則區分有花枝、墨魚、軟絲、透抽、鎖管、小卷、魷魚…等，烏賊在函館也是必吃的，像函館朝市裡還有「釣烏賊體驗」，所以我也點了一份烏賊壽司來吃看看，果然彈牙又甜，咀嚼還有一點黏黏的口感，很新鮮！
蟹膏軍艦
EB3 蟹膏軍艦 紅ずわいかにみそ 253日元
J女神點的「蟹膏軍艦」蟹味超級濃郁，各種「蟹」在函館也是必點的，吃完真的想說”蟹蟹你”啊😆
鮭魚
BK9 鮭魚 サ一モン 253日元
基本的鮭魚也是很讚，對了，補充一點，他們家的壽司飯捏的剛剛好，夾的時候不會散，但一入口就化開了，口感Q度剛剛好，而且飯量也很足，吃沒幾顆就飽了，希望可以推出”半飯”的選項😂
鮪魚
KA5 本鮪赤身 本鮪魚 253日元
NT3 鰻魚 うなぎ 462日元
鮪魚細卷
EK5 鮪魚細卷 鉄火卷 253日元
你怎麼吐舌頭了🤣
決定再追加幾貫來吃看看
松葉蟹
NB5 松葉蟹 本ずわいかに 462日元
「松葉蟹」又鮮又甜也很好吃。
醬燒比目魚鮨邊肉
KP9 炙りえんがわ焦がし醬油 醬燒比目魚鮨邊肉 330日元
台灣人很熟悉的「醬燒比目魚鮨邊肉」這裡也有，
BT5 甜蝦 甘えび 253日元
根室花丸迴轉壽司 食後心得
狂點了一波，後來很餓就沒有都拍了。
最後結帳時，服務員拿一個小機器一掃，居然就算出幾盤了，而且上面還有金額，再拿去櫃台付款即可，好方便啊~
我覺得「根室花丸」名不虛傳，確實蠻好吃的，跟之前吃過的「トリトン迴轉壽司」一樣好吃，難怪各有擁護者，而且在北海道海鮮王者的加持下，想要不好吃都難，這次能免排隊入場真是太幸運了！
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