文章最後更新時間: 2025-12-28 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中北屯美食，萬客什鍋新品牌「豐生茶館」公告 12/24要試營運了，提供茶飲、蛋餅、麵食火鍋，營業時間很長，從早上9點半開到半夜1點，旁邊有停車場非常好停車，先放上豐生茶館菜單，台中好停車餐廳大家快一起來看看吧~
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豐生茶館
豐生茶館梅川東店
地址：臺中市北屯區梅川東路五段77號
電話號碼：04-23691313 或「線上訂位」
營業時間：09:30-01:00
粉絲團：點我
試營運：12/24
每人低消一杯飲品 (120公分以下兒童除外)、餐期用餐時間120分鐘、收服務費10%。
萬客什鍋公告旗下新品牌的訊息，並發送優惠券，相信有加入的會員們都有收到吧~
豐生茶館 在哪？
「豐生茶館」就在梅川東路五段、崇德二路二段交叉口旁，原本這排只有「米炭火燒肉」跟好運燒肉 2間餐廳，沒想到最近經過又發現了新餐廳，原來是萬客的新品牌！！
隔壁就有停車場，停車非常方便！
對面就是「全聯福利中心台中梅川東店」跟「全鴨坊梅川東旗艦店」，話說這條路的這一段餐廳超多，有「米炭火燒肉」、印月的「有禮樓」、好運燒肉、湯日和鍋物，加起來就有6家餐廳！根本就是台中最新的餐廳一條路啊~~
豐生茶館 店內環境
「豐生茶館」外觀看起來蠻漂亮的，而且設有不小的戶外座位區 (試營運期間尚未開放)，後來我們選擇晚上來用餐，發現夜景照也很美。
剛開幕用餐人潮非常誇張，建議先預訂或是選擇離峰時段來會比較不用久等，然後提醒大家，我們那天訂下午5點半，結果很多茶點、炸物、麵食跟鍋物都已經售完，想吃的都賣光了😂
「豐生茶館」座位有一、二樓，我們是放假日晚上到訪，一樓已經客滿了，這是我們晚上7點多用餐完拍的，人還是蠻多的~
沒有包廂，座位配置主要是兩人桌、四人桌跟六人桌，木質調的裝潢風格，中間還用稻草元素來裝飾，感覺想要營造出豐收之意。
我們被安排在二樓，有樓梯跟電梯可以上來，二樓的座位更多，一樣是兩人桌、四人桌跟六人桌的配置，窗邊兩人座我覺得最舒服，用竹簾隔開有雅座的感覺👍
豐生茶館 好吃嗎？
招牌滷烏龍豆干
「招牌滷烏龍豆干 98元」春水堂最經典的烏龍豆干這裡也有，可選辣或不辣，我覺得豆干口感不錯，外層紮實但不過硬，孔洞裡全是醬汁，一咬下去整個醬汁爆漿出來，鹹香中帶些微辣，算好吃！
香酥脆皮米腸
「香酥脆皮米腸 110元」炸過的米腸外皮微微酥脆，咬起來有點外酥內軟黏的口感，搭配用胡椒調味過的蒜頭一起吃還蠻爽的。
香辣打拋豬飯
「香辣打拋豬飯 328元 +暖香可可拿鐵 135元 -折30元 =433元」
ps：套餐有附3菜一湯及醋飲冰沙，換其他飲料可折30元。
亞亞點的「香辣打拋豬飯」打拋豬是比較偏台式那種，它用的不是肉末狀的絞用，而是比較像小肉塊的那種，吃起來鹹香帶點微辣，適合配飯一起吃，還有一顆半熟蛋。
每份套餐有附3個小菜跟湯品，我們三份套餐拿到的小菜跟湯都一樣，就寫在一起：
「涼拌木耳」是酸辣口味，並帶有強烈蒜味，我覺得蠻開胃的，但亞亞就沒辦法接受，另外「豆干」有點偏硬、沒吃完；「清炒高麗菜」就比較清淡一點。
附湯是「金針排骨湯」，排骨切成厚片狀，我們3個人都覺得好喝。
肥瘦相間銷魂紅燒肉飯
「肥瘦相間銷魂紅燒肉飯 398元 + 波霸紅茶拿鐵 135元 -折30元 =503元」
這個肥瘦相間銷魂紅燒肉我覺得很可以！滷到非常軟爛，輕輕一咬就整個化開，瘦肉也不會乾柴，最棒是還加了鳥蛋，好吃度算是本日MVP👍
附白飯也可換成紫米飯，鹹中帶甜的滷汁淋在飯上根本就是紫米飯殺手！
蒜香鮮蝦粉絲煲飯
「蒜香鮮蝦粉絲煲飯 418元 + 浮柚清烏冰茶 130元 -折30元 =518元」
跟第一份套餐上菜時間隔了30分鐘的「蒜香鮮蝦粉絲煲飯」終於上桌了，(我們懷疑是漏單😂)，上桌時還在沸騰狀態，真的很燙一定要小心。
蝦子印象中是6隻，有開背去腸泥 (這價位算了)，濃郁的蒜香非常開胃，底下還有被煮到很軟的粉絲，整體來說味道就是還行~
波霸紅茶拿鐵、浮柚清烏冰茶
「波霸紅茶拿鐵」第一次來當然要點一杯珍奶來喝看看，我覺得茶跟鮮奶的比例大約是5比5，茶味比春水堂的稍淡一些，波霸珍珠口感軟中帶Q，有點像吃茶三千的珍珠口感，算70分好了！
「浮柚清烏冰茶」這款雖然不知道裡面實際上加了什麼，但從名字中的「浮柚」就是那一片切片葡萄柚了，喝起來就是果茶那種帶點微微的果酸、茶香味的茶品，我覺得有點像爸要喝茶的「柚香307」，你們覺得像嗎？😆
「暖香可可拿鐵」是亞亞點的，我沒喝到，但應該是可可牛奶的味道😆
本文最後有精彩結論，千萬不要錯過~
豐生茶館 菜單
豐生茶館菜單
每人低消一杯飲品 (120公分以下兒童除外)、餐期用餐時間120分鐘、收服務費10%。
奶茶
鍋煮罐奶
氣泡茶
精品茗茶
花果茶
咖啡、甜點
居然有賣蛋餅！
湯種、小點
茶食
炸物
麵食
套餐
個人鍋物
豐生茶館 食後總評論
整體來說，初體驗我覺得還行，我們一共吃了1662元 (用了開幕優惠折價100元)，今天有推的品項是紅燒肉、排骨湯、烏龍豆干、浮柚清烏冰茶。
但其實每人低消一杯飲品 (120公分以下兒童除外)，所以如果是點套餐的話，一個人預算就要抓到500元，CP值較低，下次有機會再去的話，我會改點飲料+茶點、或是麵食就好。
試營運餐點準備不足，我們晚餐時段很多茶點、麵食都賣完了，能選擇的品項不多；
服務方面，「漏單」狀況希望只是個案，相信應該會很快改善。
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