點點酥米香蛋捲 | 台中伴手禮不只能排六月初一 蛋捲加米香創新吃法 越吃越涮嘴 製作過程大公開

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點點酥 | 今天小剎來介紹2019年台中最新伴手禮點點酥米蛋捲」,由纖米股份有限公司所創立的新產品「點點酥」是採用台灣好米、安心雞蛋、安佳奶油、高級麵粉所製作的米蛋捲,吃起來超級酥脆,還帶有米香味,而且旁邊還真的有米香,一吃就停不下來,真是太涮嘴啦!(3/23新增:點點酥學士店)

📌 【點點酥】開團囉! (剎粉限定)

感謝參加【點點酥】事先登錄活動,事先登錄組數已超過115組,我們決定開團了!目前請工廠趕工中,預計下單7-14天後陸續出貨出貨,後會用email通知。

點點酥 2019年台中最新伴手禮

點點酥 (原味/芝麻)

■ 一桶 260元,不開封可保存1個月,無人工色素、防腐劑開封後請盡速吃完。

非常特別的米蛋捲,有很多別家沒有的特色喔~選用安佳奶油、高級麵粉、安心雞蛋,而且因為添加了玄米,因此蛋捲可維持比較久的酥脆度,不會很快就軟掉,而且還多了一股米香,另外包裝內還填充了「米香」,除了可以保持蛋捲形狀不易破碎,米香本身也可以吃,算是一桶兩吃的新吃法!

點點酥 怎麼買?

📌現場買

纖米點點酥 學士店 (最新!)

■ 地址:台中市北區學士路98號 (大花朵朵外面攤販區)

■ 營業時間:早上10點 – 晚上7點 (週日公休)

PS:因為是手工現作,美村店每天限量45桶,請先加入 學士店LINE@ 帳號: @gqp5801c 預訂,以免現場久等 (大量訂購也請直接與纖米總部連結)


纖米點點酥 審計店

■ 地址:台中市西區美村路一段371號 (初中羽球實業社騎樓)

■ 營業時間:早上10點 – 晚上7點

PS:因為是手工現作,美村店每天限量60桶,請先加入 審計店LINE@ 帳號: @ndn2490z 預訂,以免現場久等 (大量訂購也請直接與纖米總部連結)

📌上網買 / 電話買 / 宅配

纖米點點酥官網點我

■ 一桶260元、五桶以上 每桶250元、十桶以上 每桶240元

■ 可選大榮貨到付款、711取貨付款

■ 請上班時間來電04-25603288轉客服人員語音下訂,或加入 點點酥總部LINE@ 帳號: @dpd2544z 會有專人服務。

點點酥包裝上有兩隻可愛、表情逗趣的黑白短腿貓,每桶350g (內含蛋捲酥150g以上),桶子本身有提把,送禮自用兩相宜啊!

▲ 背後都有營養標示,保存期限。

因為點點酥是手工製作,所以蛋捲呈現不規則形狀,兩片拚起來還有像「愛心形狀」,看來也是個很適合用來當情人節告白的”好吃”禮物呢!(請參考剎粉限定優惠價)

點點酥吃起來真的很脆而且因為褶數很多,所以口感很有層次,酥酥脆脆咀嚼起來米香、蛋香慢慢散發出來,如果你點芝麻口味的話,還會多了一股芝麻香啊~

▲ 米香

一般我們現在比較常吃到的米香是那種加入糖漿冷卻後切塊的那種,有時會很黏或是很甜,都不知道是在吃米香還是麥芽糖,每桶點點酥裡面都放了很多現爆的當季米香,不僅增加更多口感,米香本身也很好吃!

米香目前有焦糖(微甜)、奶油(微鹹) 2種口味,一入口根本不用咬,一下子就化開了。

點點酥跟咖啡、茶也是好朋友喔~ 要當早餐、下午茶點心都很適合。

亞亞也超愛吃的,不過比起蛋捲,他更愛米香,我們都幫他倒在碗裡吃,一時沒注意他一下子整碗都吃光光了,而且這種米香蛋捲絕對比其他零食要健康多了,所以說家裡只準備一桶是根本不夠的啊!

點點酥 製作過程大公開

機會難得我們來看看點點酥製作過程吧!

他們有引進專門製作蛋捲的烤爐,先挖好一匙調好的麵糊,放到溫度172度的烤爐上烤,烤熟呈現金黃色即可拿出,還要放涼靜置一下。

一次操作2個烤爐,一分鐘大約也只能完成4片,而且剛烤好的點點酥也無法馬上包裝,還要等冷卻,所以要做出一桶真是不容易啊~

▲ 蛋捲酥裝滿後才倒入米香,每桶蛋捲酥都經過秤重裝到150g以上。

放完蛋捲酥之後,再填充米香,一整個是裝好裝滿啊!

最後再封上食品級貼膜,蓋上蓋子就完成囉~ 未開封狀態可以保存1個月(食品級貼膜可重複使用開封後繼續使用可幫助防濕)。

▲ 最後再貼上口味標籤,目前蛋捲有原味、芝麻兩種口味,米香有焦糖(微甜)跟奶油(微鹹)兩種口味。

纖米點點酥 學士店

點點酥學士店 位於中山堂前廣場攤位,大花朵朵餐廳外,最近有一區新的攤販區,學士店就設在這裡喔~

▲ 側面再拍一張,離中國醫只隔一條街,過個馬路就到,週邊停車還蠻方便的喔~

亞亞好開心,因為又可以吃好吃的米香跟米蛋捲了,哈

點點酥學士店也是採現場手工製作的方式,每次經過都覺得好香啊~

亞亞:準備開吃!

點點酥 美村店

點點酥美村店 位於初中羽球實業社的騎樓,離審計新村還蠻近的喔~可以一起列入半日遊行程!

初中羽球實業社是專賣羽球拍、羽球、球衣手套等周邊的專賣店,還有球拍的修理及調整,有在打羽球的大家有空也可以來逛一下喔~

點點酥美村店 還有提供免費試吃喔~

▲ 目前蛋捲有2種口味、米香有2種口味。

▲ 包裝超可愛的,一袋可以裝兩桶。

▲ 另外也有杯裝點點酥,一杯60元 (美村店限定)

📌 食後總評論:

整體來說,點點酥打破我們對蛋捲的傳統印象,而且加了米香不僅不容易破,還多了一種新吃法,不管大人小孩都會喜歡,據說正在研發巧克力及起司的口味,不管了等不了那麼久,我先來買個幾桶備貨吧XD

最後感謝 點點酥的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

點點酥審計店 抽獎活動 (已截止,謝謝支持)

🎁 2019/03/17前完成,抽【點點酥2桶】共3名

1. 於粉絲團貼文按讚+公開分享

2. tag 你的好朋友+留言「@朋友名 我們也來買 #點點酥 吧!」

PS:只限到店兌換,請加入 審計店LINE@ 帳號: @ndn2490z 告知哪一天要去兌換,到現場時出示名字及電話即可兌換,(可以兌換到4/30)

▲ 請中獎者填寫中獎資訊:https://www.fblottery.tw/show/01B4sQF

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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