今天小剎要介紹這家這間大里羊肉爐「長疆炭燒羊肉爐 大里店」其實是羊肉爐連鎖店來的，好像是從台北開下來的，之前從74線下來蠻常經過的，印象是去年底開幕到現在也快一年了，去年都去霧峰吃老牌羊肉，今年想換換口味就找到這家，結果還不錯吃，而且超多人的啦，想吃可要早點去不然會等很久喔~
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▲ 長疆炭燒羊肉爐 大里店
不知道是直營還是加盟，開的還蠻大間的，大里的羊肉爐印象中好像沒有幾間，還有一家是大里伯，生意也是超好的~
位帶德芳南路靠近74線，地理環境算是蠻好的，不過停車就有一點小麻煩，我們怕沒位子停，下午5點就到了，還好我人品夠好勉強可以停在隔壁的路邊，建議大家可以停在附近的停車場，步行大約5分鐘
幫大家做一個停車場攻略，我是從google map截圖下來的，做上標示應該很好找，請大家多加利用
我們到的時侯其實有不少人已經在吃了，食材都已經處理好，一盤一盤放在展示冰箱裡，看起來蠻乾淨且新鮮
時間一過6點，人潮忽然就一直冒出來，真是恐怖，這麼大的空間一下子就客滿了，目測至少有100人以上，排隊都至少要等上40分鐘啊~
座位是矮桌椅，裡面沒有特別裝潢，看起來通風不錯，但其實還蠻熱的，只有幾台電扇在地上吹，建議牆上可以多裝幾台電扇，不然人多、又是木炭火鍋，一整個超熱XD
▲ 飲料自取，最後才算錢
警語：開車不喝酒，喝酒不開車
▲ 菜單
這邊採取單點式的，想吃什麼建議第一輪先點多一點，不然人多等到你的加點需要些時間，羊肉爐280元，裡面會有一些蔬菜、豆皮跟帶骨羊肉，其他可以再自行加點，蔬菜類價格都不貴，一盤30~50元，只有一點比較奇怪就是沒有白飯~沒有白飯~沒有白飯！
只有麵線而己，這對白飯控來說真的是一大傷害阿~~想吃只好自己帶白飯了XD
另外也有外帶羊肉爐套餐500元，我覺得不錯耶~ 如果人太多不妨也可以先打電話來外帶
▲ 桌上有調味料，是豆腐乳醬跟辣醬油
▲ 麵線
我們今天是10大3小來攻略，其中2個是小小孩沒有戰力，所以我們點6份麵線，他就把3份做成一大盤並分成兩盤，上面有淋上油蔥酥，口感還算是Q彈
▲ 羊肉爐
底下是燒木炭的，他們會連同底下裝燒好炭的盆子一起送過來，火力是無法調整的，所以是全程大火到結束XD
湯如果不夠可以隨時再加湯，這湯頭還蠻特別的，是薑味比較重的，還有放麻油，其實喝起來有一點像薑母鴨的湯，我覺得還蠻清爽的，不會覺得很油膩，而且因為薑放的夠多，光喝一碗湯就覺得全身暖了起來，我額頭的汗都飆出來了
再來吃吃他們的羊肉，原本羊肉爐裡面是帶骨、帶皮的羊肉，而且很棒的是剛上桌，羊肉吃起來都有軟爛，很多家的羊肉爐都是吃到最後才會軟
我覺得有帶骨的羊肉特別好吃，比羊肉片要好吃，吃起來完全沒有羊騷味，取而代之的是藥膳的味道，整體來說還不錯，而且不會油膩
裡面還有鴨血，不過光顧著吃肉，沒注意到它煮到有點柴XD
▲ 羔羊肉片 100元
是冷凍肉片來的，瘦肉居多不過吃起來不會柴，但覺得口感還是輸帶骨羊肉
▲ 羊肉丸 80元
沒想到意外好吃，雖然吃起來像貢丸一樣，哈
我們煮了很多蔬菜，覺得跟湯頭也很搭喔~
食後短評：
本文摘要
整體來說算是不錯，湯頭不油膩，薑味濃郁喝來起來很暖胃且不嗆辣，冬天喝很棒(喝完只有一點點小口渴)，帶骨羊肉也有軟爛，然後價格也不貴，只有人太多需要排隊而己，建議大家提早去吃比較不用排喔~ 推薦帶骨羊肉、羊肉丸
美味：★★★★
服務：★★★ (如果有白飯可以再加0.5★)
氣氛：★★★
cp值：★★★★
綜合分數：3.5
純屬個人感覺，食記給大家參考，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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長疆炭燒羊肉爐 台中大里店
地址：大里區德芳南路50號
電話：04-24864888
營業時間：16:00~2:00
https://www.facebook.com/dali.lambpot
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