海老麵場 | 小剎今天來介紹台中深夜食堂「海老麵場」,半夜忽然想吃一碗熱呼呼的拉麵,找海老麵場就對了,不論是每天熬煮8小時的豚骨湯頭,或是使用sgs認証無毒蝦製作的海老湯頭都非常棒,最新推出的飛水無骨牛拉麵居然是現燙的,大家快一起來看看吧~…
台中拉麵 | 烏龍麵
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89 Tai 海鮮什錦麵 | 今天小剎來介紹昌平路美食,這家「媽的海鮮什錦麵」已改名「89 Tai 海鮮什錦麵」(一樣很謎啊XD)只賣海鮮什錦麵、海鮮泡菜麵、海鮮南瓜粥三種麵,裡面居然放了整隻小卷,另外還有老闆自己炒的小魚XO醬可以爽爽吃,大家快一起來看看吧~…
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今天小剎來介紹台中西區美食,這家「火曜二代目」雖然是街邊的手工拉麵屋台,但拉麵湯頭挺好喝的,麵條Q彈、叉燒軟嫩、糖心蛋也軟滑好吃,吃完還可以去柳川逛逛,喜愛拉麵的朋友快一起來看看吧~…
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銀座篝台中|今天繼續來介紹台中三井美食,這間首度登台的 銀座篝 就進駐在台中三井美食街內,可是連續兩年入選東京米其林指南推薦,堪稱銀座拉麵界傳奇!使用細火慢燉的濃郁雞白湯,搭配上三河屋製麵的麵條,再擺放上各式蔬菜,令人賞心悅目,高雅純粹的滋味顛覆對一般拉麵的想像,喜歡拉麵的朋友們先來一起看看吧~…
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五之神拉麵台中|今天來介紹台中三井美食,來自東京新宿知名拉麵店五之神製作所的台灣直營二號店五之神水產。進駐於台中三井美食街內,就在銀座篝的隔壁很好找。主打全台獨有的濃厚石斑魚拉麵,使用高品質的石斑魚熬煮出來的鮮美湯頭,搭配好吃的叉燒及筍乾,喜愛拉麵的朋友們一起來看看吧~ (開幕活動為每日前20位免費升級10片叉燒到12/31)…
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川牛木石亭 一中店|新店快報!今天來介紹一中街美食,這家『川牛木石亭』是來自彰化人氣深夜食堂,賣的是平價丼飯料理,肉量超澎湃,店內還提供自熬雞白湯喝到飽,至九月份開業以來,迅速擄獲學生族群及肉肉控們的心,下午時段不休息,大家快一起來看看吧~…
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麵屋かとむら 台中一中店 | 在東京有好幾家分店的「麵屋かとむら」由台灣王滝股份有限公司引進開來台灣了,第一家分店就在一中,有別於一般拉麵是乾拌麵,可以隨喜好加入醋、辣油拌一拌再吃,有點像「傻瓜麵」的吃法,喜愛吃拉麵的朋友快一起來看看吧~…
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宮武讃岐烏龍麵 台中 | 今天小剎來介紹台中文心秀泰美食、捷運豐樂公園站美食,來自日本香川縣70年老店「宮武讃岐烏龍麵 秀泰文心店」現在也來台中了,就在新開幕的「秀泰生活台中文心店」B1美食街,在台灣是由乾杯集團所代理,現場揉麵糰製麵,吃起來挺Q的,喜愛烏龍麵的朋友快一起來看看吧~…
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北海道拉麵館|在2016年底開幕的麗寶Outlet Mall,擁有超吸睛全台最大的摩天輪,更為中部地區最大的Shopping Mall,裏頭除了有各式櫃位外,還貼心規劃1000個座位的美食廣場,及獨家引進四間北海道拉麵來搶攻大家的味蕾!在北海道拉麵館內分別有炎神、虎鐵、次郎長、清田這四間各具特色的道地北海道口味拉麵,喜歡拉麵的朋友們絕不要錯過囉,趕緊先來和我們一起看看吧~…
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日光造咖 | 最近小剎吃到一家挺不錯的台中文青咖哩店「日光造咖咖哩製造所」,有偏日式口味的黑咖哩跟偏南洋口味的綠咖哩都不錯,配料選擇性豐富,價格也不貴,還有柴魚湯可以暢飲,最近還有推出湯咖哩麵,生意不錯建議大家早點到場,免得要排隊久候,快一起來看看吧~…
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蔦拉麵台中 | 台中最新的米其林一條街「J-Mall商場」於12/5重新開幕,這次引進三間包括「添好運」、「了凡香港油雞飯‧麵」、「蔦拉麵」米其林一星美食,引起熱烈討論,小剎也去幫大家試試口味,第一篇就先來介紹來自東京巢鴨開業於2012年的蔦拉麵,2016年被評為米其林一星,也是全世界首家米其林一星的拉麵,大家快一起來看看吧~…
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一幻拉麵 台中 | 新店快報!今天小剎繼續來介紹台中中友百貨美食,這家「一幻拉麵」本店是在北海道,台灣目前有台北店及中友店,是由知名胡同燒肉所代理的新品牌,特色是用蝦頭熬製的湯頭,剛開幕沒多久就蠻多人排隊嘗鮮,喜愛拉麵的朋友快一起來看看吧~…
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大阪王將 台中 | 大阪王將在日本有350家分店,連中國、香港、新加坡都有分店,台灣區代理權由六角國際取得,繼台北、台南之後台中廣三SOGO也開分店了,主打招牌元祖燒餃子、天津飯、油淋雞,有點偏重口味,適合配點啤酒,喜歡日式餃子的朋友快一起來看看囉~…
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赤鳥拉麵台中 | 今天小剎要來介紹一家深夜食堂「赤鳥深夜炙燒拉麵」,於2015年創立短短2年時間全省已有6家店了,特色是用韓國銅鍋裝日式拉麵,加上泡菜、炙燒起司做調味,變成一碗韓風日式的好吃平價拉麵,招牌炙燒肋排拉麵,每日限量20份而己,大塊的豬肋排香氣逼人,用手拿起啃真是爽快,最近要辦週年慶活動,拉麵控們快一起看過來吧!(文末有週年慶活動)…
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三禾手打麵 漢口店 | 新店快報!之前小剎就曾介紹過三禾手打麵,不過常去的忠明店已經改名「日初手打麵」了,沒想到在本月8號在山西路上開了一家漢口店(疑?怎麼不是山西店XD),相信有不少人喜歡他們的麵,漢口店是不是有一樣的水準呢? 大家快一起來看看吧~…