大七湯包 | 台中南屯美食 手工現桿爆漿湯包「紅油擔擔麵、紅豆沙鍋餅」更讚！

大七湯包 | 今天小剎來介紹台中南屯美食，「大七湯包」在網路上有4.6星好評，最近搬了新址之後，用餐環境變的更加舒服且好停車，「招牌湯包」肉鮮湯汁多，「高麗菜水餃」吃得到高麗菜的脆甜，還有讓我很難忘的「紅油擔擔麵」又香又辣很過癮，及亞亞吃到停不下來的「紅豆沙鍋餅」大家快一起來看看吧~

大七湯包

大七湯包

地址：台中市南屯區大墩四街403號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週四公休)
電話：04-23891660
粉絲團：點我

大七湯包 在哪？

▲「大七湯包」位於大墩四街、惠心街交叉口，大紅色招牌非常醒目；原本「大七湯包」是開在「外交部中部辦事處」對面，經營3年之後，老闆娘希望給客人更好的用餐環境，最近才搬到新址。

▲ 開車的朋友可以把車停在「向心路、大墩四街」交叉口的停車場，再步行2分鐘就可以到餐廳了。

大七湯包 店內環境

▲「大七湯包」的防疫措施做的很好，入口處要先掃實聯制、酒精消毒之後才能進入，且使用單一出入口，執行程度已達餐廳等級，而非一般湯包店；採自助式點餐，所以劃好單之後要來櫃台買單。

有看到師傅們正在製作湯包，湯包的皮也是他們自己做的，熱情的老闆娘看我們是第一次來，就跟我們介紹了品項及使用的食材，像是使用CAS生鮮溫體豬肉、無添加防腐劑手工細麵、CAS台灣越光米等，讓人感覺到雖然是湯包店，但他們用餐廳級的高度在看待自己的產品及品牌，這點非常值得鼓勵啊！

▲「大七湯包」裝潢簡潔但不俗氣，店內空間不算大，只有大約30席左右，桌位間留有蠻大的空間就是要讓大家坐的更舒服，不然我看那個空間應該可以再擺上一排座位，所以熱門時段用餐很容易客滿，尤其假日建議大家先訂位囉~

大七湯包 菜單

▲ 菜單，招牌是湯包、紅油抄手、紅豆沙鍋餅，其他還有麵類、燙青菜、小菜、水餃、湯品，目前快炒類、炒飯先暫停供應。

小菜可以在櫃台旁的小菜櫃選購，老闆娘說她很愛吃松花皮蛋，所以也是選用高品質的皮蛋來做小菜。

醬料、飲料自助區

醬料區、飲料區都是採用自助式，第一眼就是覺得非常乾淨，餐具也都有烘乾，不會一拿起來都是未乾的水痕。

醬料一次給你7種，大家比較關心的辣椒醬就有3種 (就你關心而己好嗎XD)，「夯辣」辣的非常明顯而且還蠻香的；「油潑辣子」就沒那麼辣，適合加到湯裡，或是加醬油變成沾醬；另一種就是台中人再熟悉不過的「東泉」，哈哈

老闆娘說他們的茶用的比較好的茶葉泡的紅茶，全都給大家自取，喝起來確實挺好喝，尤其飯後來一杯真的很解膩。

我們今天就不考慮減肥的事了，2個人點了滿滿一桌，結果吃到超撐還打包，重點是完全無雷，每道都好好吃啊！

招牌湯包 95元/8顆

「招牌湯包」個頭算是中等大小，皺褶捏的很好，我是沒有認真數有幾褶，但是看起來就是很美，來看看湯汁表現如何？

斷面秀，可以看到底下有很多湯汁，如果是一口吃的話，就可以享受到爆漿的口感，爽啊！

溫體豬肉的肉餡並沒有加入其他配料，完全是靠豬肉本身的鮮味及甜味，建議可以配點薑絲一起吃更棒！

紅油擔擔麵 70元

本身在「麻辣乾麵」跟它之間很難選擇，後來想說「紅油抄手」也在招牌之中，那我點「紅油擔擔麵」來吃看看好了，後來証明我的美食雷達是正確的，沒有點錯~哈哈

「紅油擔擔麵」是他們自己炒的紅油加上花生、肉燥，吃之前記得要拌一拌，所以用的是大碗很方便拌開，醬汁給的很多，而且跟細麵搭配的剛剛好，所以讓你每一口都可以沾滿醬汁。

紅油非常香且辣，底下肉燥的口感也很不錯，這碗麵的表現我覺得更甚湯包，哈

高麗菜水餃 60元

大顆飽滿的水餃也是他們自己包的，建議第一口不要沾醬，直接給它咬下去可以吃到高麗菜的脆與甜，及彈牙的餃子皮，整體口感是飽滿好吃，一顆6元我覺得非常值得！都想跟他們買一些冷凍的回家備用了，呵

珍珠餛飩湯 50元

他們家的「珍珠餛飩湯」我覺得也可以列入必點，「珍珠餛飩」造型很可愛，不用很多家包的是像扁食，咬下去口感也是很紮實，好好吃喔~

酸辣湯 (辣味) 55元

他們家的「酸辣湯」就比較特別且看人吃，主要是因為他們是使用百年醋廠製作的「高記五賢米醋」，米醋本身帶有天然發酵的味道，跟一般我們吃到那種烏醋的味道不太一樣，不見得每個人都吃的習慣，我個人是可以接受的。

但有一點就是覺得湯溫不夠熱，老闆娘有解釋說，因為湯有勾芡的關係，無法直接加熱 (芡會化開)，所以是採用隔水加熱的方式，所以喝起來不那麼燙、就是溫溫的，如果想要喝熱一點，記得在點餐時註明喔~

紅豆沙鍋餅 85元 (限量)

沒想到這裡也有「紅豆沙鍋餅」，老闆娘說這道本來是隱藏版菜單，因為推出後大受好評，搬來新址後就列入正式菜單之中，不過因為工序複雜還是採用限量方式供應。

上面灑滿白芝麻，味道香極了，中間的紅豆餡甜而不膩，我們打包回去給亞亞當晚餐，結果他一個人就吃了4塊 (還有其他配菜)，一直說很好吃，下次要去店裡吃，哈哈

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